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Cibo Alba

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Via Luigi Einaudi 3a - Alba

89/100
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La tradizione: battuta al coltello di fassona piemontese con cremoso al parmigiano e misticanza
Bestseller
€10,00
Per tutti i gusti: mix di 6 battute al coltello di fassona accompagnate da 6 gusti diversi
Bestseller
€12,00
Tajarin alla langarola
Bestseller
€9,00

1 Antipasto

La tradizione: battuta al coltello di fassona piemontese con cremoso al parmigiano e misticanza
Hot
€10,00
Per tutti i gusti: mix di 6 battute al coltello di fassona accompagnate da 6 gusti diversi
€12,00
Al lago: sashimi di trota con finocchietto, riccioli di burro e pane tostato
€10,00
In Giro, in Langa: Quattro assaggi tipici della tradizione piemontese
€12,00

2 Primi

Tajarin alla langarola
€9,00
I Plin ai tre arrosti, crema di porri e cotechino
€11,00
Vellutata del giorno con crostini di pane
€7,00

3 Piatto

L'abbraccio albese: roll con cuore di fassona piemontese avvolto da sashimi di albese, crema e crumble di parmigiano
€10,00
L'Eden: roll con cuore di salsiccia di Verduno ricoperto da capocollo scottato, maionese di fichi e granella di nocciole
€11,00
Davanti al caminetto: Roll con cuore di salsiccia di Verduno avvolto nel lardo, crema di gorgonzola, crumble di castagne arrosto e riduzione di balsamico
€11,00

4 Dessert

Zabajone caldo al moscato d’Asti con paste di meliga homemade
€7,00
Cremoso alla panna con frutti di bosco freschi
€6,00
Tortino caldo dal cuore morbido di pistacchio
€8,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Cibo Alba

Recensione 1
Exploria
Data recensione: 2023-04-17
+5
Ci siamo trovati in questo posto venerdì sera, non avevamo prenotato ma c’er un posto libero e ci hanno fatto accomodare. Locale molto carino, non tan ...
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Recensione 2
Marika
Data recensione: 2022-07-23
+5
Staff giovane gentile e disponibile. Sushi di lunga preparato con stile e gusto ed utilizzando prodotti locali di qualità! Assolutamente consigliato! ...
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Recensione 3
Manu
Data recensione: 2023-01-30
+5
Ottimo ristorantino che propone scelte limitate sugli antipasti primi secondi ma ben curate. La specialità è il sicuramente il langasushi di carne: ne ...
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Recensione 4
Dalila
Data recensione: 2023-04-02
+5
Ottima cucina fushion con ingredienti locali, servizio impeccabile nei tempi e nella cortesia del personale. Lo consiglio per la sua offerta innovativ ...
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Recensione 5
monica
Data recensione: 2023-05-04
+5
Siamo stati domenica a pranzo e abbiamo trovato tutto ottimo, sia per quanto riguarda le portate strettamente delle Langhe, sia per quanto riguarda il ...
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Recensione 6
Giorgia
Data recensione: 2022-11-03
+5
Pranzo di compleanno,io e il mio compagno. Per noi più che un pranzo è stata un’esperienza di sapori. Il poke buonissimo,i roll mi hanno lasciata spia ...
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Recensione 7
massai
Data recensione: 2022-10-24
+5
Ristorante molto buono, che rivisita i piatti tradizionali delle langhe in una modalità davvero nuova e simpatica. Materie prime dj ottima qualità, ci ...
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Recensione 8
Arianna
Data recensione: 2023-05-19
+5
Ottima qualità delle materie prime, di conseguenza il risultato é ottimo! ...
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Recensione 9
Andrea
Data recensione: 2022-05-04
+4
Un mio collega ha prenotato pranzo in questo ristorante che si sottotitola LANGA SUSHI SALADS. Devo dire che siamo rimasti piacevolmente sorpresi dall ...
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Recensione 10
Simone
Data recensione: 2022-01-17
+4
Ottima sorpresa! Locale inusuale nel centro di Alba, piatti fusion che incontrano il gusto sia degli amanti del sushi sia di chi ama la cucina più tra ...
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Recensione 11
bisguillo
Data recensione: 2019-11-24
+4
Ristorante giovane con proprietari simpatici e attenti alla cura del cliente. Buoni i piatti con materie prime ottime. Giusto il rapporto qualità /pre ...
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Recensione 12
Veruska
Data recensione: 2019-10-21
+4
Bel localino nel centro di Alba, propone piatti innovativi, abbinando ingredienti particolari per sapori nuovi e piacevoli. Il sushi è rivisitato in c ...
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Recensione 13
Michaela
Data recensione: 2021-09-08
+5
Non pensavo così buono. L'ho provato per pura curiosità, ma non mi aspettavo tutta questa esplosione di gusto. La cucina tipica in bocconi... Gustosis ...
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Recensione 14
stefano
Data recensione: 2021-09-25
+5
Ottima scoperta! Ho trovato geniale l'idea di proporre il sushi rivisitato utilizzando i prodotti tipici della zona... accostamenti azzeccati, sapori ...
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Recensione 15
Pietro
Data recensione: 2022-08-25
+5
Personale qualificato, disponibile ed educato...materie prime di ottimo livello, qualità dei piatti 10, location 10, prezzo 10...cena con moglie e fig ...
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Recensione 16
daniela
Data recensione: 2022-06-23
+5
Locale in centro città. Cibo buonissimo e personale molto gentile Prodotti di qualità Consigliatissimo ...
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Recensione 17
Gianluca
Data recensione: 2019-08-07
+4
Il locale è molto carino, informale e accogliente. Consiglio di sedersi all'interno in quanto i tavoli esterni danno direttamente sulla strada. Molto ...
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Piatti consigliati da Cibo Alba a Alba

10 piatti più richiesti

  • Antipasto per tutti i gusti +
  • Il pasquale e il carbonaro +
  • Changer de viande crue sucré salé +
  • Poke +
  • Langa sushi con vitello tonnato e salsiccia di verduno +
  • Il vitello arrotolato langasushi +
  • Mie +
  • L'anatra ubriaca +
  • Tartufi bianchi +
  • Abbraccio albese +
89
/100
Valutazione basata su 2337 voti e recensioni
Aggiornato il 23/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 05/12/2023
4,5
156 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 26/09/2020
9,2
200 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,6
312 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,0
420 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 11/12/2023
5,0
21 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 30/09/2022
4,6
327 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,6
633 recensioni

IN

Infobel
Ultimo aggiornamento 05/12/2021
4,8
205 recensioni

NO

Notizie
Ultimo aggiornamento 23/07/2021
5,0
3 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 347 064 4012
    • Cucina
    Italiana
    Per vegetariani
    Italiana (nord)
    Sushi
    Fusion
    Italiana
    Italiana (nord)
    Sushi
    Salutistica
    Fusion
    Italian

Orari d'apertura

  • Lunedì 12–15 | 19–23
  • Martedì 12–15 | 19–23
  • Mercoledì 12–15 | 19–23
  • Giovedì 12–15 | 19–23
  • Venerdì 12–15 | 19–23
  • Sabato 19–23
  • Domenica 19–23

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Indirizzo Via Luigi Einaudi 3a, Alba (Cuneo) - Clicca qui per aprire la mappa

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Cibo Alba (Alba) 89 4.6 5 4.5
I LOVE SUSHI (Alba) 70 2.8 4 3.5 < 1 km
Crema & Cioccolato (Alba) 84 4.4 4.5 < 1 km
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Civico Undici Social Food (Alba) 86 4.4 5 4 < 1 km
Aldente Trattoria (Alba) 80 4.2 4.4 4 < 1 km
Bistrot dei Sognatori (Alba) 78 4.4 4 < 1 km
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