Mavit Bistrot Hotel Eden

Un ristorante eccezionale. Siamo stati nel mese di aprile, quando il paese è ancora calmo e tutti i torinesi e milanesi non sono ancora arrivati in massa. La veranda all’ombra del verde offre una calma che ispira l’anima. Il cibo e ottimo, spaghetti alle vongole sugosi e delicati, pesce abbondante e dessert deliziosi. Il servizio all’altezza delle tovaglie bianche. Un vero paradiso.

Ristorante sul lungomare, nella parte meno caotica di Alassio, cucina con materia prima di livello, ottimo vino, il pinot nero vinificato in bianco da sogno. Il nome MaVit, come ci ha spiegato una simpatica ragazza che ci ha servito al tavolo, figlia dei titolari, è un acronimo dei nomi dei figli dei proprietari. L'ombrina della prima sera, le, i mandilli ai 2 pomodori e ll cestino di trombette erano ottimi, ben presentati ma soprattutto buonissimi, l'ultima sera le lasagne al pesto e i ravioli ai gamberi con burrata cedro candito e limone croccante favolosi. Ottimi anche i dolci, cosa non scontata, il gelato al limone super cremoso, tipo sorbetto mentre il tortino di mele tiepido con gelato era da urlo. Dimenticavo, il tavolo sul mare ...la ciliegina sulla torta! Ottimo rapporto qualità prezzo. Complimenti, tornerò sicuramente e lo stra consiglio.

Una parte della spiaggia dell'hotel Eden, alla sera si trasforma in ristorante. Si è veramente a pochi passi dal mare, stupendo! Il menù è semplice e abbastanza vario. Anche la lista dei vini è ben fornita. Personale molto gentile e disponibile. Porzioni abbondanti, fritto misto veramente buono. Rapporto qualità prezzo ottimo. (Unica nota negativa, i tavoli per due persone sono veramente piccoli.)

Ottima location, ottimo cibo. Unica nota negativa il coperto. Consigliatissimo per i piatti a base di pesce