Tommaso
Data recensione: 2022-04-19
Data recensione: 2022-04-19
+5
Partiamo con il dire che una sola recensione non basterebbe a descrivere la qualità, la passione e l’esclusività del Locale.
Ho avuto la fortuna di pranzare due volte dal Biri, ma questa recensione si basa sul superbo menù offerto per il pranzo di Pasquetta.
Come sempre la qualità e di casa e il pesce servito è della migliore qualità, i piatti sono variegati e ricercato ma sempre con il rispetto per la materia prima e la tradizione, senza nessun stravolgimento, anzi lo chef Pino dimostra sempre un attenzione superlativa sia per l’estetica ma sopratutto per il gusto e lasciatemelo dire, la qualità c’è tutta, quella qualità che trovi in ristoranti rinomati sulle guide gastronomiche più famose.
L’attenzione per il cliente non è da meno, con spiegazione dei piatti, delle materie prime e con la passione che distingue chi fa ristorazione per passione e non unicamente per guadagno.
Penso che le foto qui da me allegate saranno più che esaustive per convincere tutti, e ve lo dico dal cuore, con il Biri fate Bingo, impossibile rimanere delusi.
Qui troverete sia a pranzo che a cena, qualità e passione con un grande occhio anche alla tradizione.
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