Guida gastronomica di Vittoria 2026
Vittoria è la Sicilia del vino e della terra generosa. Questa città in provincia di Ragusa, con il teatro liberty nel cuore e le campagne che producono primizie per tutta Italia, custodisce una tradizione gastronomica siciliana che celebra i prodotti della terra iblea e l'unico vino DOCG dell'isola.
Il Cerasuolo di Vittoria DOCG è l'orgoglio di questa terra. Blend di Nero d'Avola e Frappato, rosso elegante e profumato: l'unico DOCG della Sicilia nasce qui, tra queste colline.
Le scacce ragusane sono lo street food della provincia. Focacce ripiene di pomodoro, cipolla e caciocavallo, oppure di ricotta e salsiccia: si mangiano calde, appena sfornate.
Il ragusano DOP è il formaggio di queste montagne. Caciocavallo stagionato nelle grotte, piccante e saporito: si mangia a scaglie o grattugiato.
La caponata siciliana è il contorno che conquista. Melanzane fritte, pomodoro, sedano, olive e capperi in agrodolce: il sapore della Sicilia.
I pomodorini di Pachino arrivano dalle serre vicine. Dolci, intensi, quelli che rendono speciale ogni piatto estivo.
Quanto costa cenare a Vittoria nel 2026?
Prezzo medio cena
24-38 euro
Piatto iconico
Scacce ragusane
4-8 euro
Una cena completa a Vittoria, con scacce, pasta con le sarde, carne alla brace e cannolo, costa tra i 24 e i 38 euro. I ristoranti del centro sono autentici. Le trattorie di campagna offrono cucina iblea genuina. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo.
Consigli per mangiare come un locale
Tipologie di locali: Il 73% sono ristoranti tradizionali, il 19% gastronomie, il 6% pizzerie, con cucina prevalentemente siciliana ragusana
Dove andare: Il centro per i ristoranti. Le cantine per il Cerasuolo. Ragusa Ibla per il barocco. Scicli e Modica per il cioccolato.
Quando visitare: L'autunno per la vendemmia del Cerasuolo. La primavera per i fiori. L'estate per i pomodori e le serate all'aperto. L'inverno per i piatti caldi.
Curiosità: Il Cerasuolo di Vittoria è l'unico DOCG della Sicilia. Vittoria ha il mercato ortofrutticolo più grande del Sud Italia. Il nome 'Cerasuolo' viene dal colore rosso ciliegia. La città fu fondata nel 1607 dalla Contessa Vittoria Colonna.
Vittoria è la Sicilia del Cerasuolo e delle scacce. Una città dove il vino DOCG matura nelle cantine, le focacce si sfogliano con il pomodoro, e le campagne producono primizie per tutta Italia. La terra iblea nel piatto, con il rosso del vino che brilla nei bicchieri.
Guida aggiornata il 15/01/2026
