Essenza Ristorante

Che dire, una bellissima scoperta: abbiamo avuto modo di conoscerli tramite the fork, ed è stata davvero una bella scoperta. L’ambiente ed il locale sono davvero l’ideale per una bella cena in compagnia, i piatti davvero buoni. Il servizio è stato attento e cortese dall’inizio alla fine. Un grazie particolare a Walter, che si è reso disponibile per tutta la durata del pasto, tra suggerimenti e tanta simpatia. Consigliato!

Ho mangiato veramente bene cibo buono e di ottima qualità ! Personale molto attento e gentile . Lo raccomando a tutti a presto 🥰🥰

Sono stato a pranzo domenica 4 giugno, eravamo in 6, accolti sin da subito dal personale di sala con tanta cortesia ed eleganza nei modi. A tavola, subito dopo aver ordinato, è arrivato un gustoso omaggio dalla cucina insieme a un calice di prosecco, graditissimi. Il servizio, tra Cristina al nostro tavolo e la cucina, è stato con tempi perfetti, i piatti tutti davvero gustosi e, cosa non di poco conto, perfettamente digeribili. Quello che più ha colpito me e tutti i miei ospiti per il pranzo, e che ci ha trovati tutti d'accordo nei commenti successivi al pranzo stesso, è il fatto che si senta che c'è davvero "mestiere" nei piatti: voglio dire che non si tratta di quella cucina, tanto di moda e diffusa in molti ristoranti, fatta per stupire senza però sostanza né capacità tecniche per sostenerla adeguatamente. I piatti hanno tutti qualcosa di particolare e si tratta, a mio parere, di una innovatività misurata ed elegante...e buona, soprattutto - ripeto - con evidenti capacità tecniche che nel risultato dei piatti si sentono. Stesso discorso per la professionalità del personale di sala. Insomma, bello e buonissimo, per un'occasione speciale è davvero il posto perfetto, anche in considerazione delle caratteristiche del locale. Super-consigliato a Viterbo.

siamo arrivati in questo ristorante a pranzo, consigliato da un amico di mio figlio che è chef e devo dire che è stato tutto squisito dall antipasto al dolce, menù equilibrato anche se innovativo, servizio eccellente, bravi ragazzi continuate così, torneremo!!!!!

Si viene accolti in maniera impeccabile dal personale di sala, con un prosecco ed un piccolo assaggio dello chef che fà capire subito il livello della cucina. Tutto questo condito da un ambiente nuovo fresco accogliente , ma allo stesso tempo di spiccata esclusività e atmosfera.. Appena introdotti all’ interno del menu ci sente parte dello spirito dello chef con sapori e sensazioni delicate e decise. Il locale si presenta ottimo anche nei servizi e nella pulizia di tutti gli ambienti (bagni compresi). Lo consiglierei a chi ha voglia di mangiare bene veramente. Davide e Aurora

Sono stato per una cena romantica con la mia compagna. Devo dire che il locale è molto bello, proprio adatto al tipo di atmosfera che cercavo. Ho trovato un maître di sala, mi sembra che si chiamasse Walter perché si è presentato subito, molto preparato, professionale, anche molto simpatico e disponibile. Mi ha presentato sia un menù gourmet molto ricercato e completo dotato di una doppia scelta: mare e terra. Inoltre ad un ottimo prezzo, ci ha proposto una degustazione da 4 portate di pesce. Un'altra cosa che mi ha lasciato molto soddisfatto è il fatto che nonostante fosse una cucina gourmet le porzioni erano abbondanti senza comunque tralasciare un impiattamento davvero scenico ed affascinante. Anche la carta dei vini poteva soddisfare tutti i gusti. Devo anche dire che nonostante la qualità i prezzi sono modici. Ho mangiato davvero molto bene e siamo stati trattati benissimo. Ci ritorneremo sicuramente.

Esperienza unica! Cena deliziosa.. Assolutamente uno dei posti più consigliati per chi decide di assaporare gusti e sapori indimenticabili! Personale gentilissimo e molto professionale! CONSIGLIATISSIMO

Più che un ristorante, una vera esperienza a 360 gradi. Ambiente bellissimo, cibo ottimo e accoglienza e servizio degni di uno stellato!

Locale curato nei minimi dettagli, staff attento ad ogni esigenza del cliente, piatti realizzati con prodotti di alta qualità. Torneremo presto

Ristorante ottimo,location è una fusione tra vintage e moderna. Cucina di livello con prodotti di prima qualità e servizio di sala attento,cortese,disponibile e mai invadente. Lo consiglio

Ottimo locale, curato nei dettagli e ho mangiato benissimo (pesce). Consigliato a chi ama piatti di personalità, non banali e per chi ama un pochino sperimentare. Accoglienza e gentilezza, prezzi in linea con la qualità del cibo.

Cibo ottimo e particolare. I ragazzi sono giovanissimi ma molto bravi nella gestione, soprattutto per quanto riguarda la scelta di prodotti di qualità (a partire dal pane e dall'olio che sono buonissimi!!). I piatti sono particolari e sfiziosi. L'unica pecca il freddo nella saletta ma probabilmente se l'avessimo fatto presente avrebbero rimediato date le attenzioni che riservano ai clienti. Torneremo sicuramente!

Ci sono stata in una comune domenica a pranzo. Locale accogliente grazie al personale di sala e ai colori chiari dell'ambiente che mostrano eleganza e raffinatezza! Come benvenuto un buon prosecco fresco, graditissimo. Ho scelto il menù di pesce della settimana che consiglio vivamente per la ricercatezza, la freschezza e la qualità dei prodotti. Ma anche il menù alla carta ispira molto. Non c'è una portata che ho preferito più di tutte, ma sicuramente il dessert è stato il tocco finale che mi ha permesso di dare 5 stelle! Insomma abitanti di Viterbo e non, correte a farvi deliziare i palati da questi due giovani e talentuosi chef!!

Siamo stati in questo locale un martedí sera. Ottima accoglienza da parte del personale di sala pronto a soddisfare "con il sorriso" ogni esigenza. Partiamo con un buon prosecco gentilmente offerto. Su consiglio del cameriere prendiamo un antipasto di terra da dividere in due (scelta azzeccata viste poi la porzione) . Gli antipasti sono molto buoni ma, stupisce sopratutto la qualità della materia prima usata...tutto ottimo! Molto buono anche il pane fatto con lievito madre. Dopo l'antipasto scegliamo di prendere un primo di pasta fresca con funghi porcini e tartufo e un primo paccheri tonno fresco appena scottato zucchine e lime..che dire, tutto eseguito alla perfezione. Come dolce ci lasciamo tentare dal cameriere e ci arriva un tiramisù gigantesco di ottima fattura e una bavarese aromatizzata allo zafferano Finiamo il pasto con un buon amaro offerto dalla casa. Prezzi molto onesti. Bravi, continuate così. A presto!

Sono stato a cena ieri con mia moglie, un po’ per caso, perché il ristorante dove volevamo andare era chiuso. Locale nuovissimo aperto da pochi giorni, ben curato, elegante, eravamo solo noi due a cena. Cucina ottima, abbiamo preso menu di pesce, porzioni abbondanti anche troppo, ottima qualità del cibo ed ottima cucina. Servizio simpaticissimo e disponibilissimo, che ripaga della professionalità ancora da maturare. Gestito da due giovani fratelli con tanta passione e coraggio. Ci tornerò sicuramente, mi è piaciuta soprattutto la cucina classica, ma con un tocco di innovazione. Carta dei vini da migliorare pian piano.

posto accogliente e pulitissimo , con un personale ben preparato su tutti i fronti. Complimenti allo chef che crea ogni volta una delizia. Consiglio vivamente.

Per la prima volta sono stata in questo ristorante . Bellissimo arredato con gusto .All’arrivo ci ha accolto Valter , educatissimo e gentilissimo. Ci ha esposto il menu, ci ha consigliato. Abbiamo mangiato il riso zucca e zenzero delizioso . La trota per secondo piatto sublime . Il loro tiramisù con biscotti gentilini qualcosa di delizioso al palato . Voto 10 . Lo consiglio e ci torneremo. Ottima esperienza . Complimenti a tutto lo staff