Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante Sale Nero

Arianna
Data recensione: 2021-10-03

Location carina e molto curata. La cucina offre un menù con una selezione di piatti ricercati sia di terra che di mare, e un menù con una selezione di sushi molto particolare. Da amanti sia della cucina occidentale sia di quella giapponese, abbiamo deciso di assaggiare piatti da entrambi i menù e siano rimasti veramente colpiti da ogni singola portata. La cucina inoltre ci ha coccolati con alcuni piccoli assaggi extra, tra cui nigiri di anatra con salsa barbecue e nigiri di picaña con senape all'antica veramente particolari e apprezzati. Qualità della carne e del pesce veramente sopra la media, ingredienti abbinati perfettamente tra loro. Menzione speciale per il gestore: preparato, gentile e simpaticissimo. Ha saputo consigliarci un vino a dir poco eccezionale con cui accompagnare il pasto (grazie ancora! Sicuramente lo acquisteriemo per gustarlo anche a casa!). Dulcis in fundo, un conto per niente alto per la qualità e la quantità delle portate. Se passate a Viterbo, una visita è d'obbligo!

Giulia
Data recensione: 2021-12-19

Assolutamente una cena da leccarsi i baffi in una location curata nei dettagli. Siamo arrivati in questo ristorante girando a piedi per le viette della città, è un po' nascosto però era stato posizionato un cartello per segnalare la presenza dell'osteria. Subito abbiamo apprezzato la cura nell'allestimento della sala e dei tavoli che davano un'aria accogliente e graziosa a tutto l'ambiente. Il personale gentilissimo ci ha coccolati con la loro attenzione e competenza. Buonissima la tartare con uovo croccante dell'antipasto, superiore a tutte quelle che ho assaggiato fino ad ora, gli gnocchi di castagna talmente favolosi che non ho perso tempo a fotografarli, per poi finire in bellezza con un lemon curd gustosissimo, il tutto annaffiato da un ottimo vino consigliato direttamente da loro. Sono andata a cena con il mio compagno che ha ordinato come primo piatto il mezzo rigatone alla vaccinara con spuma di sedano, da leccarsi i baffi, e visto che la preparazione richiedeva un tempo leggermente più lungo ci hanno portato un assaggio del taco con bollito a riprova dell'attenzione e la cura del cliente. Devo dire che questo ristorante è stata una sorpresa sotto tutti i punti di vista per noi che ci siamo capitati per caso, anche il conto perfettamente in linea con tutta l'esperienza fatta, che abbiamo ritenuto assolutamente giusto. Che altro dire ? Andateci ve lo consigliamo!

Ombretta
Data recensione: 2018-05-11

Mangiato solo pesce di ottima qualità. Abbinamenti bizzarri ma di grande gusto

Gabriele
Data recensione: 2023-05-03

Tutto buonissimo, signora molto gentile e cordiale

Luisa
Data recensione: 2022-01-16

Piatti ottimi, qualità di materie prime, presentazioni semplici ma efficaci. Sommelier preparato che offre un ventaglio di possibilità descrivendo aromi, sentori e gusti; chef creativo ed esigente con se stesso, quindi eccellente garanzia per il cliente. La signora che presenta il menù è gentilissima, discreta e raffinata.,Un plauso a questa realtà viterbese di qualità.

Marta
Data recensione: 2021-06-19

WOW. Non pensavo, sono sincera, di trovare un locale così a Viterbo. Piatti sensazionali e qualità eccellente. I camerieri molto servili e pronti per qualsiasi necessità. Locale intimo e in un ottima posizione. Consigliatissimo, non vedo l'ora di tornare!!!

Cristiano
Data recensione: 2021-08-07

Ottimo sushi e cocktail fantastici per antipasto. Tataki di tonno e ravioli di burrata favolosi per gusto, cura e ingredienti. Veramente una chicca nel cuore di Viterbo. Consigliatissimo

Luca
Data recensione: 2016-04-27

Una delle migliori proposte gastronomiche di Viterbo. Una cucina di classe basata sulla traduzione con innovazione che rispettano comunque le ricette e non vanno mai nel fusion o in accostamenti troppo arditi. Locale estremamente accogliente con buona selezione di vini. Prezzi coerenti con il tipo di locale

Bruno
Data recensione: 2018-12-14

Locale molto carino, servizio eccellente e piatti molto vari e buoni. Forse deve migliorare un po' sui dolci ma sicuramente consiglio vivamente questo posto e non mancherò di ritornarci.

Cristina
Data recensione: 2018-02-03

Posto carino, cibo buonissimo ma il semifreddo non è stato impeccabile perché non era pronto per essere servito era ancora un po' congelato. Il proprietario struscia i piedi quando serve ai tavoli

Raffaele
Data recensione: 2021-08-26

Il locale è molto bello, l'area esterna piacevole. Ottimi cibi cucinati con perizia dallo chef.

elenia
Data recensione: 2021-09-12

Esperienza davvero stupenda, tutto davvero molto buono, dai cocktail, al sushi, ai piatti! Davvero bravi!!

Irene
Data recensione: 2021-05-09

Tutto perfetto, location all'esterno tranquilla e circondata da alberi, musica di qualità, camerieri giovani e gioviali, cibo ricercato e di qualità.

				TR
Ristorante Sale Nero (Viterbo)	77	3.9	4	4.5
Cotton (Viterbo)	78	3.8	4.7	4	< 1 km
Alambicco (Viterbo)	73	4	4	3.5	< 1 km
Beer Shock (Viterbo)	81	4.7	4	4.5	< 1 km
Chalet Garbini 1908 (Viterbo)	81	4.4	4	4	< 1 km
Caffe' Grandori (Viterbo)	76	4.2	3	4	< 1 km
Al Settantasette (Viterbo)	84	4.6	4.5	4.5	< 1 km

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