Loris
Data recensione: 2023-06-15
Data recensione: 2023-06-15
+4
Da provare!
Tavoli all'aperto vista mare.
Ho ordinato una frittura preparata molto bene: croccante e asciutta il che significa che la cucina sa come far scaldare l'olio di frittura.
Anche il contorno, erbette in padella, erano molto gustose.
Ho chiesto anche la zuppa inglese, mio dolce preferito, ed ha superato l'esame a pieni voti.
Per ultimo il caffé: ciò che diventa il momento critico per i ristoranti qui mi hanno stupito. Caffé ottimo!
Ricordiamoci che può essere l'ultima cosa che ordina un cliente e se non è buono rischia di rovinare anche il buon ricordo delle pietanze. Qui davvero molto bene.
Unico neo?
L'olio extravergine!
In un buon ristorante non deve esserci un olio della comunità europea ma solo un extravergine 100% italiano. Qui ci sono entrambi.
Fatevi dare quello italiano.
L'olio extravergine è un ingrediente importante.
Per il pesce consiglio un olio delicato come un Redoro o un olio veneto ma non la ciofeca europea.
Buona anche la bollicina di cui ho fatto il bis.
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