Bernardo
Data recensione: 2023-05-09
Data recensione: 2023-05-09
+4
Come celiaco non sono soddisfatto al 100%. Merita sicuramente 5 stelle per il locale, la competenza nella gestione del cliente celiaco (vedendo che stavo mangiando una pizza SG non si è avvicinato con quella di mia moglie che era normale), la cortesia delle cameriere, le pizze ben condite e il prezzo. Per quanto riguarda l'impasto della pizza non era sicuramente il migliore tra quelli che ho mangiato. Asciutto, mancava un po' di olio nell'impasto, e salato. La cottura era perfetta, però era duro da tagliare. Direi un impasto da pane e non da pizza. Forse sono io che mi sono abituato bene con altre miscele di farina più idonee per la pizza. Nel complesso non sono deluso.
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