Roberto
Data recensione: 2023-04-30
Data recensione: 2023-04-30
+5
Pranzo di Natale eccezionale! Location unica (villa Palladiana), ambiente caldo e avvolgente quasi intimo, servizio attento e puntuale mai invasivo, cibo... beh, il cibo è veramente qualcosa che annichilisce perfino gli altri aspetti. Piatti che, sebbene possano essere magari considerati fuori moda, come i tortelli di Valeggio in brodo di cappone, il bollito misto con cren e i cavoletti di Bruxelles lessi, sono un piacevole ritorno al passato. Che dire poi del risotto Carnaroli dop con porcini e tartufo se non squisito, l'arrosto di filetto di maialino laccato al miele di castagno con purea di renette perfino fantastico! Vino, sorbetto poi azzeccatissimi. La chef Micaela promossa a pieni voti. Ciliegina sulla torta il proprietario, che passa per i tavoli ad offrire un bicchiere di prosecco e torrone a fine pasto. Esperienza per il momento unica che non rimarrà tale perché ci ritornerò volentieri.
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