Miyabi Izakaya

Ho scoperto un vero angolo di Giappone a Viareggio! Questo accogliente Izakaya (equivalente della nostra osteria), gestito da giapponesi, offre una ottima e autentica cucina nipponica. Pesce e carne crudi e cotti, griglia, frittura e zuppe. Non manca nulla, dai classici sushi , preparati con pesce fresco e molto vario (non solo tonno e salmone), arriviamo alle tempura, agli spiedini yakitori e agli stufati di carne o pesce. C’è un menu del giorno e anche alcuni dolci. Per finire una bella selezione di sakè giapponesi di vario tipo perfetti per accompagnare i piatti. Il servizio, almeno quello curato dalla signora giapponese, è attento e preciso, svolto con estrema cortesia e gentilezza. Spero di tornarci presto!

Bellissimo ristorante giapponese. Sashimi freschissimo. Servizio davvero molto attento. Offre diversi tipi di cibi prettamente giapponesi. Prezzi in linea con la qualità dei cibi. Eravamo in 4 e abbiamo speso circa 40€ a testa ordinando diverse portate compreso il dolce.

Cucina casalinga Giapponese. Ottimo ristorante Giapponese di cucina casalinga, NON uno dei soliti all you can eat, ma un ristorante Giapponese di qualitá. Nel menú: Ramen, Sushi, Stufati di carne o verdure, Fritti. Tutto veramente molto buono, prezzo a persona circa 30€. YO!

Siamo stati ieri sera per la tappa viareggina del Koto Ramen, siamo rimasti molto soddisfatti dai piatti ordinati, che rispettava o la tradizione e i sapori del Sol Levante. Unica pecca il servizio, che non si è soffermato minimamente a descrivere i piatti e mi ha disturbato un po' l'arrivo del ramen quando ancora stavamo mangiando l'antipasto.... Cosa a cui bisognerebbe stare più attenti.

Uno dei pochi VERI ristoranti giapponesi che ho trovato qui in Italia, per veri intenditori.

Il vero Giapponese tutto molto buono.... e i dolci , cotton cake e tiramisù al the verde , buonissimi 😋

Uno dei migliori sushi restaurant della Toscana. Peace freschissimo e gustoso, non come alle cineserie che offrono all-you-can-eat insapori.

Siamo stati da Miyabi caldamente consigliati da un altro ristorante giapponese a Pisa che fa' ramen e, che dire, ne siamo usciti assolutamente soddisfatti. Soprattutto per quanto riguarda sushi & sashimi. Probabilmente uno dei migliori mai mangiati in Italia! Anche la tempura, di aspetto bellissimo, era molto buona, ma sinceramente quella che avevo gustato in Giappone (a Fukuoka) era più croccante e leggera. Comunque molto, molto al di sopra dello standard italiano dei ristoranti giapponesi (che spesso e volentieri giapponesi non sono, invece da Miyabi, almeno parte dello staff mi sembrava proprio vero nipponico!). Forse il ramen andrebbe migliorato per la qualità delle tagliatelle e della pienezza del brodo, ma per il resto accettabile. Comunque andateci assolutamente per quanto riguarda sushi & sashimi e non resterete delusi!!

Si tratta di un luogo dove degustare pietanze preparate con sapienza e passione. Servizio eccellente, cameriere preparato, e cordiale. Esperienza molto positiva, il cibo proposto non ha niiente a che vedere con la miriade di Ristoranti "Giapponesi/Cinesi" che ormai sono nell'ovunque. Siamo su un alto livello di preparazione, gusti, raffinatezza, equilibrio. Esperienza che convidero' con i miei figli. Grazie per avermi fatto finalmente assaporare dei piatti Giapponesi veri.

Cibo fantasico, personale gentilissimo, locale accogliente, ci torneremo sicuramente!