Rocco
Data recensione: 2020-09-30
Data recensione: 2020-09-30
+5
"Accogliente ed Elegante"
Di ritorno da Madonna di Campiglio io e un mio amico ci siamo fermati affamati lungo la strada e abbiamo scoperto questo locale che si è dimostrato una piacevole sorpresa.
L'ambiente è elegante ma al contempo trasmette calore e fa sentire subito il cliente il benvenuto.
Il locale è decorato, tra le altre cose, con alcune posate giganti e buona parte delle pareti sono a scaffale con in vista una selezione di vini variegata.
Abbiamo preso una focaccia e un panino caserecci, preparati da loro con lievito madre e farina macinata a pietra, la prima farcita con verdure e il secondo con speck e fontina.
La focaccia era, a detta del mio commensale, molto buona; io ho trovato il panino davvero delizioso, il pane era morbido e croccante al tempo stesso e aveva un ottimo sapore, anche la farcitura di speck e fontina era ben bilanciata in modo da sentire tutti e tre i sapori, senza che uno ne coprisse un altro.
Ho accompagnato il tutto da un ottimo calice di vino rosso (guidato nella scelta dal titolare), servito in un bicchiere ampio e robusto, ottimo per ossigenare e sprigionare al meglio gli aromi di un buon rosso.
Ho anche acquistato per curiosità dei biscotti artigianali per casa, scrocchioni e mandorlotti, che i miei genitori e amici hanno potuto apprezzare in questi giorni e che tutti hanno promosso a pieni voti.
Tutto questo per una cifra onesta, quindi non posso che sentirmi di consigliare il locale sia a chi affamato vuole provare i loro prodotti da forno, sia a chi vuole semplicemente gustarsi un buon calice di vino in un ambiente accogliente ed elegante.
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