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Canova

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San Marco 1243 Calle Larga de l'Ascension, San Marco - Venezia

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Gastronomia
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Baked lobster with sweet and sour radicchio from Treviso, on a bed of baked pumpkin with candied ginger
Bestseller
€33,00
Herb-marinated salmon with mango and Greek yogurt
Bestseller
€25,00
Matt Monograno Felicetti spaghetti with fresh tomato sauce
Bestseller
€22,00

1 Entrée

Baked lobster with sweet and sour radicchio from Treviso, on a bed of baked pumpkin with candied ginger
Hot
€33,00
Herb-marinated salmon with mango and Greek yogurt
€25,00
Grilled octopus with Vitelotte potatoes and barbecue sauce
€29,00
Baby octopus with tomato sauce and polenta, parsley and capers salad in wine vinegar
€23,00
Poached egg with truffle-flavoured Grana Padano fondue
€22,00

2 Plat

Matt Monograno Felicetti spaghetti with fresh tomato sauce
€22,00
Red homemade tagliolini with calamari, clams and zucchini
€23,00
Ravioli filled with ricotta and radicchio from Chioggia braised with red wine, served with scampi glazed in shellfish sauce
€35,00
Potato gnocchi roasted with butter, served with woodland mushrooms and chestnuts with rosemary flavour
€27,00
Lamon beans soup with La Molisana rigatoni
€33,00

3 Second Courses

Catch of the day from the Rialto fish market, grilled with finely chopped herbs and served with seasonal vegetables in extra virgin olive oil
€45,00
Baked Mediterranean turbot with smoked potatoes, porcini mushrooms cooked in olive oil, parsley and garlic, and Prosecco sauce
€41,00
Roasted duck breast, served with sweet and sour red onion, Pink Lady apple puree and Red Martini sauce
€31,00
Braised veal cheek meat served with mashed potatoes
€43,00
Grilled beef fillet with sunchokes and licorice sauce
€41,00

4 Antipasti

Melanzana Sous Vide Grigliata in Crosta di Quinoa, Stracciatella Pugliese, Basilico, Capperi in Fiore e Pomodorini
€34,00
Scampi in “Saor"
€39,00
Sashimi di Tonno, Sesamo Bianco, Fragole in Consistenza, Aglio Nero, Foglia d’Ostrica
€40,00
Triglia di Scoglio con Olive Nere, Tarallo al Basilico ed Acqua di Pomodoro al Gin
€39,00
Gamberi Rossi di Mazara Del Vallo con Melone, Colatura di Alici, Mandorle e Salicornia
€40,00

5 Primi piatti

Ravioli Verdi al Basilico, Farciti con Ricotta di Bufala Campana ai Tre Pomodori, Terra di Olive
€29,00
Garganelli Mantecati al Pistacchio, Liquirizia e Crudo di Cicale di Mare Nostrane
€29,00
Risotto con Canestrelli Nostrani e Lime Fresco (Min 2 Persone)
€60,00
Spaghettoni Tradizionali di Gragnano, Acciughe del Cantabrico, Polvere di Lampone, Crumble di pane fritto
€29,00
Tagliolini al Plancton con Emulsione alle Ostriche e Battuto di Garusoli
€30,00
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Recensioni

Dicono di noi:

Il ristorante Canova a Venezia presenta una cucina tradizionale veneziana con tocco moderno, con prezzo medio intorno ai 50-60 euro a persona per il pranzo e ai 80-100 euro a persona per la cena. Il servizio è impeccabile e il personale è disponibile e professionale. La qualità del cibo è alta e i piatti sono preparati con cura e attenzione al dettaglio. Non mancano i piatti tipici veneziani come la fegato alla veneziana e il risotto al nero di s...

Le recensioni degli utenti sul menù di Canova

Recensione 1
Alessandro
Data recensione: 2023-02-04
+5
Ristorante con cucina a vista, siamo andati in due per cena e abbiamo ordinato risotto nascosto, ravioli, piccione e agnello. Tutti i piatti erano mol ...
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Recensione 2
Carolina
Data recensione: 2023-02-13
+5
La cena al Ristorante Canova è stata meravigliosa, abbiamo ordinato il menù vegetariano ed è stato un incantevole percorso proposto dal giovanissimo c ...
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Recensione 3
Gerardo
Data recensione: 2021-10-28
+5
Trovato è provato per caso durante un week end a Venezia io e mia moglie siamo rimasti incantati dalla location dalla gentilezza e professionalità del ...
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Recensione 4
Logen
Data recensione: 2019-04-22
+4
Ambiente elegante e raffinato, il ristorante Canova offre al cliente un esperienza bilanciata incorporando elementi innovativi nella predominante, e d ...
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Recensione 5
Pietro
Data recensione: 2018-08-25
+4
Buona cucina, ottima location. Costoso, ma vale la pena per chi si vuole trattare bene e godersi Venezia. ...
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Recensione 6
Bella
Data recensione: 2018-11-12
+5
La migliore pizza, prosciutto. Torta sottile e deliziosa, mi raccomando. ...
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Recensione 7
Marco
Data recensione: 2018-12-21
+5
Bellissimo ristorante cucina ottima ...
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Recensione 8
Massimo
Data recensione: 2019-05-22
+4
Buono ...
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Recensione 9
Francesco
Data recensione: 2018-10-05
+4
Molto valido ...
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Recensione 10
COOL
Data recensione: 2019-11-10
+5
ルナホテルバリオーニのメインダイニングであるレストラン。サンマルコ広場は観光客でごった返していますが、ここはすぐなのにでとても落ち着いて食事ができます。料理もサービスも素晴らしいです。特にティラミスが絶品でした。 ...
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Canova - San Marco 1243 Calle Larga de l'Ascension, San Marco, Venezia
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81
/100
Valutazione basata su 882 voti e recensioni
Aggiornato il 25/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,5
188 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 04/10/2020
8,5
94 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 16/12/2023
4,2
100 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 04/10/2020
7,9
306 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 26/05/2023
3,5
11 recensioni

OP

Opinioni
Ultimo aggiornamento 04/10/2020
4,7
4 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 26/05/2023
4,5
119 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: +39 041 528 9840
    • Cucina
    Italiana
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Pesce
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì 07:30–11:30 | 12:30–22
  • Martedì 07:30–11:30 | 12:30–22
  • Mercoledì 07:30–11:30 | 12:30–22
  • Giovedì 07:30–11:30 | 12:30–22
  • Venerdì 07:30–11:30 | 12:30–22
  • Sabato 07:30–11:30 | 12:30–22
  • Domenica 07:30–11:30 | 12:30–22

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Indirizzo San Marco 1243 Calle Larga de l'Ascension, San Marco, Venezia (Venezia) - Clicca qui per aprire la mappa

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Canova (Venezia) 81 4.2 4.5
Dal Moro's - Fresh Pasta To Go (Venezia) 83 4.5 4.8 4.5 < 1 km
Al Merca (Venezia) 88 4.7 4.5 < 1 km
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