Graziano
Data recensione: 2023-04-06
Data recensione: 2023-04-06
+5
Locale con un certo fascino rustico, a dispetto del quale, le portate di pesce sono elaborate e ben disposte nella presentazione. Il personale di sala molto accogliente ci ha subito messi a nostro agio, educato e disponibile, non aggressivo o invadente con servizio al tavolo da professionisti. Vino Chardonnay buono con secchiello del ghiaccio e bottiglie mai vuote. Gradita la spiegazione sulla composizione dell'antipasto, in cui sono stati illustrati i vari cibi disposti nel piatto. A tal proposito, il piatto è ben equilibrato coniugando in maniera perfetta sapori delicati con sapori più decisi. I due primi sono stati deliziosi:i tagliolini verdi conditi con emulsione al limone e pesce ridotto in pezzettini, nella loro semplicità erano freschi e piacevolmente delicati; più intenso il primo a base di sugo con crostacei (per la prima volta ho fatto la scarpetta al ristorante 😄). Il secondo con filetto di ombrina su letto di purè e verdure, frittura mista, verdure e patate al forno ha chiuso il pranzo come degnamente iniziato. Ultima ma non per importanza la portata di frutta con ananas, fragole e frutti di bosco disposta con cura e ben presentata rappresenta appieno l'immagine del locale: la cura nei dettagli, attenzione al cliente, ottima qualità dei prodotti e cortesia sono il connubio ideale per un pranzo che lascia soddisfatti. Locale che approfondiremo con degustazione delle altre portate. Grazie.
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