Giuseppe
Data recensione: 2022-10-09
Data recensione: 2022-10-09
+5
Di un ristorante si potrebbe parlare della cucina, del servizio, della location etc. Ma quando la Chef si ferma a chiacchierare amichevolmente, raccontando della sua lunga passione per la cucina da quando era ragazza, beh allora diventa molto più semplice capire perché ogni singolo piatto sia un piccolo capolavoro di equilibrio tra tradizione e innovazione. Cucinare il pesce non è facile, ancora meno cucinarlo senza snaturarne il gusto e nel ristorante Mirò ci riescono alla grande. Non basta avere un prodotto fresco di altissima qualità (e loro lo hanno) non basta avere un locale originale ed accogliente (e loro lo hanno), non basta avere attenzione e cura del cliente (e loro lo fanno) ci vuole passione... E loro ne hanno da vendere! Tutto questo si intuisce già leggendo le prime pagine del menu , sulle quali consiglio vivamente di soffermarsi. Se vi piace il buon vino poi, lasciatevi consigliare dal proprietario: persona di grande cultura, preparato e amamte delle bollicine . A questo punto , se non lo avete fatto, non vi resta che provarlo!
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