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Osteria Arbustico

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Contrada Deserte - Valva

96/100
Consigliato da 5 utenti

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Ceci di Cicerale, porcini, schiuma di latte all’aglio e tartufo
Bestseller
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Vitello, porri, mela verde, spuma di patate e foie gras
Bestseller
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Spaghettini allo zafferano
Bestseller
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1 Antipasti

Ceci di Cicerale, porcini, schiuma di latte all’aglio e tartufo
Hot
€0,00
Vitello, porri, mela verde, spuma di patate e foie gras
€0,00
Triglia, cacio, “pepe” e cime di rapa
€0,00
Mazzancolle di Acciaroli, nocciola, limone, prataioli e succo di sedano rapa
€0,00
Quaglia alla brace, cipolla caramellata e zabaione all’aceto
€0,00

2 Primi

Spaghettini allo zafferano
€0,00
Risotto, burro, salvia, sarda affumicata e polvere d’aglio nero
€0,00
Passatelli, brodo di calamari arrosto e carciofi
€0,00
Raviolo di mozzarella, salsa di acciughe e tartufo
€0,00
Tubettone, scarola e gambero rosso marinato
€0,00

3 Secondi Piatti

Pescato locale, rapa rossa e salsa verde
€0,00
Agnello, paté di anguilla affumicata ed erbe di campo
€0,00
Spigola, mandorla, salsa di bottarga e bietola
€0,00
Faraona, fondo bruno di verdure al tartufo e indivia marinata al lampone
€0,00
Astice, topinambur, vermouth e spinaci
€0,00

4 Plateau di Formaggi

Plateau di Formaggi
€0,00

5 Desserts

Ricotta e pera
€0,00
Panbrioche caramellato alla fava tonka, pistacchio e gelato al caffe’
€0,00
Meringa, cioccolato, menta e limone
€0,00
Blu di bufala, cremoso al caffe’ e sorbetto all’albicocca
€0,00
Mela all’anice stellato e gelato allo zenzero
€0,00
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Recensioni

Dicono di noi:

Osteria Arbustico è un ristorante stellato con una cucina che si concentra sulla valorizzazione dei prodotti del Cilento. La qualità del cibo è alta, con piatti che variano a seconda delle stagioni e delle disponibilità locali. Il prezzo medio è alto, attorno ai 150-200 euro a persona per un menù degustazione. Il servizio è attento e professionale, con lo staff che sa spiegare i piatti e i vini. La location è suggestiva, con un'atmosfera raffinat...

Le recensioni degli utenti sul menù di Osteria Arbustico

Recensione 1
pakito
Data recensione: 2021-08-29
+5
Siamo stati ad Osteria Arbustico per festeggiare in famiglia e abbiamo effettuato un percorso sensoriale ,unico, con abbinamento di vini locali e nazi ...
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Recensione 2
Nadine
Data recensione: 2021-07-27
+5
Non è solo la qualità e la bontà della cucina, è concetto, è filosofia, passione e ricerca. Lo chef esalta i sapori del territorio, ma ne unisce anche ...
Leggi la recensione
Recensione 3
daniela
Data recensione: 2021-07-05
+5
Una esperienza fantastica mangiare in questo ristorante stellato, location raffinata e un tripudio di sapori indimenticabili. ...
Leggi la recensione
Recensione 4
TT OQ
Data recensione: 2021-08-15
+4
Ci troviamo ogni volta che capitiamo a Paestum, questa volta non ho tanto gradito due cose, l obbligo di scegliere tra 3 menù fisso e il nuovo sommeli ...
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Recensione 5
Raffaele
Data recensione: 2021-08-24
+5
Ottima esperienza. Finalmente un ristorante dove le materie prime in ogni piatto si possono contare sulle dita di una mano e si assaporano tutte ...
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Recensione 6
Simone
Data recensione: 2021-08-29
+5
Una bellissima esperienza! Cibo e abbinamento vini di ottima qualità e servizio ottimo! super consigliatissimo ...
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Recensione 7
Riccardo
Data recensione: 2021-08-11
+5
Una vera SPA del cibo. Sapori, qualità ed ottimo servizio. Lo staff e lo chef animati da grande entusiasmo e competenza. Una bella esperienza da consi ...
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Recensione 8
Franco
Data recensione: 2021-08-17
+5
Lo chef è bravissimo ed è soprattutto una bella persona. I ragazzi in sala garbati e competenti. ...
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/100
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Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 07/03/2020
4,5
237 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,6
152 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 04/12/2021
4,6
309 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 23/07/2021
5,0
44 recensioni

GR

Groupon
Ultimo aggiornamento 04/12/2021
1,0
1 recensioni

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Menù Completo
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Menu degustazione
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Dettagli

  • Telefono: 0828796266

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Osteria Arbustico (Valva) 96 4.6 5 4.5 Guida Michelin
Arbustico (Valva) 86 4.575 4.5 < 1 km
Silarus Pub/Ristorante (Quaglietta) 78 4.4 4 2 km
Pizzeria Birreria Myriu (Colliano) 78 4.6 4 3 km
Ristorante La Masseria (Senerchia) 71 4 3.5 3 km
Bufalo Grill (Colliano) 82 4.6 4 4.5 4 km
agriturismo la vammora (Laviano) 92 4.7 5 5 km
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