Stefano
Data recensione: 2023-02-10
Data recensione: 2023-02-10
+5
La scorsa domenica siamo stati alla Trattoria la Pergola (Via Laurana, zona cimitero) ed abbiamo mangiato benissimo !
Abbiamo preso un antipasto misto caldo/freddo comprensivo di capesante, sardoni in savor, alici marinate, baccalà, paté di sgombro. Tutto super fresco, primo piano per la canocia cruda che non tutti la propongono, davvero eccezionale.
Non ricordo se costava 14 o 18 euri, calcolate che era per 1 persona. Solitamente questa dose la fanno per 2, almeno da ciò che ho visto in giro
Ma ciò che mi ha sconvolto più di tutto era il primo piatto: risotto gamberi e tartufo !
Mi ha devastato, sorpreso, fatto godere tantissimo. Fanno anche altre portate ma credo che mangerò almeno una ventina di volte solo questo risotto ! Cucinato perfettamente, tartufo per niente fastidioso sul gambero.
15€ che ci stanno tutti uno per uno, e anche qua una dose bella stagnante 😃
Il tutto accompagnato da un buonissimo bianco friulano alla spina !
Guardavo cosa prendevano gli altri commensali perché sono una persona maledettamente curiosa, notavo preparazioni e pulizie di pesce fatte sul momento prima di essere servito, poi calamarate e dei primi di pesce diversi dal mio, ma anche piatti a base di carne che casomai prenderò la prossima volta.
Ma dopo aver mangiato nuovamente quel risotto 😃
Consigliatissimo (Y) !
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