Recensioni di Antica Hostaria Da Libero, Trieste

Ottimi piatti ispirati dalla tradizione locale. Menu giustamente contenuto e ben presentato. Personale poliglotta. Ambiente intimo, caloroso, e ricco di oggetti che ricordano la storia di questo popolare locale.

Locale piccolino ma estremamente accogliente. Di stampo rustico ma con piccole note moderne. Il servizio è stato impeccabile. Il menù offre una scelta limitata di piatti ma in questo modo le portate arrivano molto velocemente. Abbiamo aspettato pochissimo. Le portate inoltre sono abbondanti e tutti i piatti erano preparati con cura. Si può entrare anche con i cani. Consiglio di prenotare visto il numero limitato di coperti.

Una perla nascosta della cucina Triestina! Situata in una via residenziale che sale al colle di San Giusto, l’Hostaria è piccola ma incredibilmente accogliente, con un arredamento sulle pareti in legno decorato e intagliato come non se ne vedono più. Menù triestino al 100%, per cui non mancano la jota e i fusi istriani, che però non disdegna piatti che rivisitano la cucina tradizionale. Ho scelto un soufflé alla zucca su fonduta di formaggio davvero speciale e una spalletta di maiale in crosta di senape e kren che si scioglieva in bocca! Ottimo anche il dessert, una dolce al cucchiaio di castagne e cachi. Il tutto con un’ottima qualità prezzo! La saletta laterale con le panche intagliate e perfetta per una cena con un gruppo di amici… infatti ci torneremo per una cena natalizia. Consigliatissimo sia per i triestini, sia per turisti che vogliano percepire la vera cucina di Trieste!

Locale molto particolare e originale, si respira la storia che lo precede. Servizio ottimo e puntuale. Cibo di qualità con ingredienti freschi e semplici. Dolci molto buoni. Prezzo onesto. Unico consiglio: il menù è decantato voce dal personale di sala ma il cliente non sa il prezzo. Ne vale la pena.

Tipica osteria triestina con piatti tipici locali. Antipasti , primi e secondi di carne con diversi piatti locali yipici della cucina triestina come la zuppa jota , consigliatissima anche se presa ad agosto è un po' "calda" . Buonissime anche le loro patate per accompagnare i secondi di carne. All'interno il locale è arredato molto bene, personale cordiale e servizio veloce. Bagno pulito.

Ottima Osteria, preparati anche per il senza glutine (sono celiaca). Consigliato

Una Osteria come quelle di una volta. Bellissima dentro. Si mangia bene. Si paga il giusto. Andateci!

In una zona non centralissima di Trieste, appena entrati da immediatamente l'idea di un locale accogliente e dall'atmosfera familiare. È arredato completamente in legno ed ha un qualcosa di elegante e retrò allo stesso tempo. La cucina è basata essenzialmente su piatti tipici della cucina friulana, con materie prime di qualità e quasi sempre del luogo. Buoni gli antipasti, a base essenzialmente di formaggi e salumi friulani; ottimi i secondi. Forse un po' sottotono i dolci. Il servizio è ottimo e le persone sono sempre a disposizione, io che da quel tocco in più al locale. In definitiva un posto sicuramente da provare.

Osteria nei pressi del castello di Trieste, locale accogliente e arredato con cura per i dettagli. Il cibo è ottimo e cucinato con prodotti tipici locali del giorno, ottimo rapporto qualità prezzo! Da provare!

Ottimo ambiente, caldo, accogliente. Locale non troppo grande ma per questo il cliente è importante. Piatti ottimi della tradizione triestina ben cucinati e prelibati. Servizio senza troppi fronzoli, qui sarete come a casa. Complimenti!

Bello l'ambiente della vecchia osteria (originale). Dopo un ottimo Flan ai funghi porcini, speravo di assaggiare lo spezzatino, ma non era disponibile. Il menù dei secondi era un po' scarso. Ho assaggiato la spalletta di maialino (piatto tradizionale) che però non mi ha entusiasmato. Si tratta di tre fette di prosciutto cotto (di spalla) cotte nuovamente (sulla plancha credo) ed insaporite con aromi. Servizio un po' frettoloso e distaccato. Speravo di più.

Ottima osteria con piatti tipici triestini. Ingredienti di prima qualità e servizio molto cortese. Abbiamo mangiato un carpaccio di fassona, un tagliere di prosciutto crudo che si scioglieva in bocca, un piatto di ravioli al burro e ricotta affumicata, gnocchi fatti in casa al ragù di guanciale e la spalletta di maiale croccante. Tutto ottimo e abbiamo speso 57€ in totale

Locale storico triestino, piccolo ma davvero accogliente. Eccellente il servizio così come la scelta dei piatti. Qualità assolutamente garantita, una cena da Libero non vi lascerà delusi!

Un locale molto caratteristico, ottima accoglienza e servizio. Il menù è descritt verbalmente con garbo e precisione, poche scelte, ma decisamente interessanti e gustose.

Menù classico Ambiente piccolo Personale cordiale Cibo buono e locale Merita sicuramente una visita

Gennaio 2023 Locale tipico dal sapore antico. Servizio familiare ma cortese, efficente e professionale. Le materie prime di ottima qualità ed il piatto finito pregevole. Rapporto qualità prezzo buonissimo. Assolutamente soddisfatto.

Ottimo ristorante piatti buoni e costi in linea con i ristoranti della zona. Per chi avesse frequentano l'osteria ai tempi di libero ci sono molte foto a ricordarlo.

Locale storico, faticato a trovarlo, non ha insegne, qualche dubbio, poi una volta entrati ci è piaciuto subito, tutto in legno, foto storiche. Cibo tipico triestino, tutto buono, ottimo anche il vino, super i dolci. Spesa modica, nonostante la quantità di cose mangiate.