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Ristorante Miniere

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Piazza Martiri 4 - Traversella

88/100
1097 voti €€ - €€€
Gastronomia
Consigliato a Traversella per Funghi fritti,
Consigliato da 26 utenti

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Triangolini Di Borraggine E Canapetta
Bestseller
Uovo Pochèe Cotto A Bassa Temperatura Con Ragù Di Funghi Porcini E Fonduta Al Civrin
Bestseller
Zuppa Di Funghi
Bestseller

1 Menu del giorno

Triangolini Di Borraggine E Canapetta
Hot
Uovo Pochèe Cotto A Bassa Temperatura Con Ragù Di Funghi Porcini E Fonduta Al Civrin
Tagliolini Con Funghi
Polenta Concia E Cinghiale
Tartarre Di Fassone Piemontese Con Tartarre Di Funghi Barbisin

2 Zuppe

Zuppa Di Funghi

3 Antipasti

Antipasti
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante Miniere

Recensione 1
Marino
Data recensione: 2023-07-15
+5
L'esperienza al Ristorante Miniere si riassume ottimamente con l'ultimo piatto servito."Intreccio di namelaka al pistacchio e inserto al lampone". Già a leggere il menù ti dà una percezione di succulenza, i piatti sono serviti con raffinata precisione, i sapori sono quelli della "valle del manubrio", la Valchiusella è presente in ogni piatto. Menù completo, cantina ben fornita. Locale raffinato, personale cortese, tutto top. Grazie.
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Recensione 2
Franco
Data recensione: 2023-07-04
+5
Sì faticherete un po' a raggiungerlo ma ne sarà valsa la pena. Tutto ottimo e perfetto, da stupire visto dove vi trovate! Abbiamo preso il menu degustazione che aveva come base le erbe locali dei prati, molte portate tutte ma proprio tutte eccellenti. Locale pieno ma servizio veloce e perfetto! Tutti i piatti sono della cucina locale non aspettatevi cose strane ma vi è una maestrua ed una solidità veramente eccellente. Splendido da provare
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Recensione 3
Iole
Data recensione: 2023-03-07
+5
Frequentiamo questo ristorante da circa 25 anni ed è sempre ottimo. Anche se x noi è lontano, ci torniamo sempre più che volentieri. Molto cordiali e disponibili a cambiarti il menù
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Recensione 4
Luca
Data recensione: 2023-05-31
+5
Che spettacolo questo ristorante. Sono cliente da anni e non delude mai. Grazie a Luca per tenere viva la tradizione del luogo e quella famigliare.
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Recensione 5
Federico
Data recensione: 2023-06-26
+5
Ottimo ristorante in Val Chiusella, gode di una posizione e di una vista panoramica incredibili Il servizio è molto attento e curato e il cibo è di altissima qualità e molto ben realizzato e presentato Assolutamente consigliato!
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Recensione 6
miranda
Data recensione: 2023-05-19
+5
Cucina d 'altissimo livello. Ambiente molto curato e luminoso. Servizio ottimo. Personale molto gentile e preparato.
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Recensione 7
Sofia
Data recensione: 2023-07-04
+5
Cibo buonissimo, location top e personale simpatico e alla mano
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Recensione 8
Emilia
Data recensione: 2023-01-04
+5
Albergo incantevole, accoglienza e ristorante da 5 stelle! Organizzazione ed attenzione veramente ottimi. Abbiamo soggiornato per soli 2gg con pacchetto Capodanno e siamo stati veramente bene. Grazie! Lo consiglio a tutti
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Recensione 9
Rd Stefa
Data recensione: 2022-09-10
+5
Seconda visita alle Miniere, questa volta per un pranzo a base di funghi. Ricerca e tradizione che poggiano sull'ottima qualità delle materie prime e sulla "familiarità" con cui è gestito il locale. Menu "re porcino" ben presentato, ottimamente cucinato ed equilibrato... senza esagerazioni, giuste quantità che permettono di gustarsi tutti le portate... gran chiusura con ottimi dolci. Nota di merito per le castagne al vino presentate con dell'ottimo burro casalingo! Semplicemente fantastiche!
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Recensione 10
stefano
Data recensione: 2022-11-07
+5
Bellissima location. Ottima Cucina con materie prime di qualità .Personale cordiale e professionale. Menù vario e accompagnato da una buona offerta di vini e birre da affiancare ai piatti per tutti i gusti. Sicuramente consigliato
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Piatti consigliati da Ristorante Miniere a Traversella

15 piatti più richiesti

  • Funghi fritti +
  • Tagliolini con funghi +
  • Battuta al coltello e trota in carpione +
  • Vitello tonnato alle miniere +
  • Tagliolini della casa ai funghi porcini e finferli +
  • Triangolini di borraggine e canapetta +
  • Bauletto alla crema con fragole e frutti di bosco +
  • Zuppa di funghi +
  • Castagne con il burro +
  • Uovo pochèe cotto a bassa temperatura con ragù di funghi porcini e fonduta al civrin +
  • Tagliatelle ai funghi +
  • Tartarre di fassone piemontese con tartarre di funghi barbisin +
  • Torta nuziale +
  • Polenta concia e cinghiale +
  • Mandorlando e albicoccando con ganache montata al caramello +
88
/100
Valutazione basata su 1097 voti e recensioni
Aggiornato il 23/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,5
31 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,6
980 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 0125 749005
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Pesce
    Zuppe
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Zuppe

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Piazza Martiri 4, Traversella (Torino) - Clicca qui per aprire la mappa

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 Distanza
Ristorante Miniere (Traversella) 88 4.6 4.5
Cà  Praudin (Vico Canavese) 86 4.6 4.5 1 km
Bar Trattoria l'Mulin (Vico Canavese) 83 4.4 5 4 1 km
Maps Osteria-vineria (Drusacco) 83 4.5 4 4.5 2 km
Trattoria Vecchio Mulino (Rueglio) 80 4.4 4 4 km
L'Incontro (Meugliano) 87 4.5 4.5 5 km
La Societa (Issiglio) 84 4.6 4.8 3.5 6 km
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