Francesco
Data recensione: 2020-08-28
Data recensione: 2020-08-28
+5
SUPERLATIVO.
Partiamo con una piccola premessa sul perchè questo locale si chiama "diverso": diverso nel senso che non ci si deve aspettare la classica cucina di pesce tipica della trattoria costa adriatica, ma bisogna lasciarsi trasportare in un percorso culinario davvero di alto livello, dove gli ingredienti sono cucinati con le più moderne e particolari tecniche e gli abbinamenti sono studiati per rendere unica questa degustazione. Questo per esaltare al massimo materie prime di qualità senza dover utilizzare aggiunte di sapori che coprirebbero e maschererebbero la freschezza del pesce.
Noi per entrare nel vivo del menu, anche perchè la scelta era piuttosto difficile, abbiamo optato per un menu degustazione (2 antipasti, primo, secondo e dolce) per provare i piatti più particolari del ristorante e siamo rimasti piuttosto stupiti sia per la qualità delle pietanze sia per la loro quantità (non vi alzerete da tavola con la fame).
Gli accostamenti sono azzeccati, preparazioni di alto livello, sapori e consistenze ben assortite, impiattamenti accattivanti.
Ottima scelta di vini del territorio, che si accostano alla perfezione con la cucina.
Il tutto in un contesto molto curato, vista suggestiva del mare. Il personale è cortese e molto gentile.
Provatelo, con la consapevolezza di provare qualcosa di diverso, ne rimarrete piacevolmente stupiti!
🎉 Unisciti a 0 persone che hanno già organizzato la loro cena perfetta qui