Ristorante Carignano (Torino)

Via Carlo Alberto 35
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Voto 91/100 in Ristoranti a Torino
Chiama: +39 011 517 0171
Consigliato
da 4 persone
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91
/100
basato su 351 parametri e recensioni
Aggiornato il 11/11/2019
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4,0/5
35 giudizi
Agg.

11-11-2019

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4,7/5
24 giudizi
Agg.

11-11-2019

The Fork
The Fork
9,2/10
30 giudizi
Agg.

11-11-2019

TripAdvisor
TripAdvisor
4,5/5
202 giudizi
Agg.

11-11-2019

Guida Michelin
Certificazione Guida Michelin

Lo chef consiglia...Lo chef consiglia...

  • Carpaccio di ostrica, insalatina di erbe di stagione, cetriolo e aria di mare (€ 24,00)
  • Animella di vitello tonnato (€ 28,00)
  • Guancia di maialino, sedano rapa, capasanta e tartufo nero (€ 28,00)
  • Come una giardiniera... robiola di Cocconato e terra di avena (€ 22,00)
  • “Fujot” di scampi, il suo consommé, cavolfiore e nocciole (€ 28,00)
  • “Zuppa dei Santi”, triglia di scoglio e gremolada (€ 24,00)
  • Gnocchetto di Seirass, cardo gobbo, zafferano e porcini (€ 22,00)
  • Risotto Carnaroli “Gran Riserva Gallo”, riduzione di crostacei e zucca, lime e crudo di Mazara (€ 28,00)
  • Spaghettone “Monograno Felicetti” pomodoro giallo, salame di coda e midollo, spezie Piemontesi (€ 24,00)
  • Raviolo del plin, fidighina, porri abbrustoliti e pistacchio di Bronte (€ 24,00)
  • Merluzzo, fagiolo di Saluggia, chorizo e limone salato (€ 24,00)
  • Filetto di salmerino, spugnole, gamberi di fiume e topinambour (€ 26,00)
  • Ricciola, guazzetto di moscardini, trippa di baccala' e amaranto croccante (€ 28,00)
  • Costoletta di maiale Iberico alla brace, peperone di Carmagnola, mandorla e salvia (€ 30,00)
  • Suprema di piccione arrostita, la coscia croccante, foie gras cardo rosso e mostarda di mela cotogna (€ 30,00)
  • Manzo invecchiato, cipolla e crescione (€ 28,00)
  • Selezione di formaggi del territorio, nazionali ed esteri (€ 18,00)
  • Il tiramisù del Carignano (€ 10,00)
  • Riso al latte e vaniglia, zucca e gelato al pan brioche di cioccolato (€ 12,00)
  • “Arsuma' 2017” (€ 12,00)
  • Soufflé al nashi e nocciole Piemontesi (€ 15,00)
  • … al contadin non far sapere … (€ 15,00)
  • Menù Degustazione 5 portate (€ 70,00)
  • Menù Degustazione 7 portate "Mani Libere" (€ 85,00)
  • Vini in abbinamento - 4 calici (€ 30,00)
  • Vini in abbinamento - 5 calici (€ 40,00)

Descrizione

  • Numero di telefono: +39 011 517 0171
  • Tipologia

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Ristoranti a Torino

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Per contattare telefonicamente basterà chiamare il numero +39 011 517 0171

Gli utenti consigliano Ristorante Carignano per:

Recensioni esterne

Tripadvisor

  • Tripadvisor
    Visitatore 10/11/2019

    Arrivati al locale ci viene detto che probabilmente ci siamo sbagliati: la nostra prenotazione non risulta e veniamo quindi dirottati al Bistrot. Facc ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    gioia s 05/11/2019

    Direi che non ha lasciato il segno... Location carina, molto raccolta. Accoglienza freddina. Percorso degustazione per i miei gusti assolutamente anon ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 01/11/2019

    una bella sorpresa con un menu vegetariano cosi buono, bello e sorprendente. Quando saremo di nuovo a Torino e un obligo piacevolo di ritornare in que ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 07/10/2019

    Locale all'interno del Grand Hotel Sitea, in posizione poco comoda da raggiungere in auto: consiglio un taxi o una passeggiata dal vicino parcheggio V ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 19/09/2019

    Tutto perfetto in questo locale gestito meravigliosamente da un caposala perfetto padrone di casa e giovani molto professionali. Dai bocconcini di pom ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 16/09/2019

    Ottimo.... altre parole sarebbero inutili.... locale stellato, intimo,riservato, piatti degni della stella Michelin rapporto qualità prezzo degno. ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 09/08/2019

    Ambiente molto intimo con pochi tavoli e collegato con l’Hotel adiacente. Personale perfetto e lista in grado di soddisfare il vostro palato nel migl ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 13/07/2019

    Fulgere d’eccellenza. L’astro più luminoso e fulgido continua a essere il Ristorante Carignano, che si conferma su livelli di eccellenza assoluta e no ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Daniele D 28/06/2019

    Pochissimi tavoli, servizio molto attento e ambiente molto elegante. Si può prenotare solo con il numero di carta di credito (a mio parere più che leg ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Ilaria D 06/06/2019

    Ci hanno regalato una cena magica, piatti superlativi, servizio ottimo ma non eccessivamente formale. Lo staff ha avuto la rara capacità di farci sent ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 30/05/2019

    Locale molto intimo in una zona centrale e storica di Torino. Cucina raffinata e ben bilanciata, ricca di contrasti e consistenze. Qualità ed attenzio ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 22/05/2019

    Pessimo, pretenzioso e iper costoso, se spendo 10 euro per uno spritz gradirei mi si portassero almeno 2 patatine al tavolo. Da dimenticare ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 02/04/2019

    Un ristorante stellato deve avere anche personale adeguato e gentile ma noi non abbiamo riscontrato molto queste qualità : a parte il fatto che qua ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 31/03/2019

    Ristorante elegante all interno del miglior albergo di Torino , pochi tavoli ben distribuiti negli spazi , posto tranquillo di charme. Accolti beniss ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 20/03/2019

    Rimarrete estasiati da questa perla situata nel centro di Torino, il giovane e talentuoso chef Marco Miglioli è riuscito a far prendere in un solo ann ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Valeria F 20/03/2019

    Da tempo volevamo provare questo ristorante nella sua nuova proposta e, nel frattempo, é anche arrivata la stella. Il locale é piccolo, con pochi ta ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    umberto v 10/03/2019

    Buono ma con qualche caduta di stile per uno stellato: Locale raffinato molto accogliente Personale gentile e premuroso All'atto della prenotazione ho ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 07/03/2019

    Cucina, qualita', servizio, location da meritata stella. In particolare il servizio, tra tutti i ristoranti stellati che ho visitato il Carignano per ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 01/03/2019

    Locale piccolo coon pochi tavoli, accogliente. Siamo andati a cena in 6 e al momento della prenotazione ci hanno suggerito il menu degustazione uguale ... Leggi tutto

  • Tripadvisor
    Visitatore 21/02/2019

    La stella Michelin è arrivata. Già la prima volta in cui ci ero stato avevo pensato: "Qui mirano alla stella". Che dire… un locale con 5 tavoli è un s ... Leggi tutto

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bianca Ristorante Carignano voto Google voto Facebook voto Tripadvisor Ordine online Prenotazione online Distanza Guida Michelin Eccellenza TripAdvisor Guida Touring Club

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Ristorante Carignano è un ristorante nella città di Torino, in via Via Carlo Alberto 35 numero . Il locale ha guadagnato un voto di 87 dal nostro aggregatore di recensioni dal web, lo Sluurpometro, che analizza le votazioni presenti sul web, e le pesa restituendo votazione da 1 a 100.
Il locale è apprezzato per le seguenti proprietà: accetta prenotazioni, personale di sala.
Le specialità del ristorante sono: italiana,mediterranea; cena
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