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Ristorante Carignano

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Via Carlo Alberto 35 - Torino

85/100
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CARPACCIO D’HUÎTRE, MELON BLANC, SALADE DE FEUILLES DE SAISON ET AIR DE MER
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€24,00
...BETTERAVE ET FRÔMAGE DE CHÈVRE...
Bestseller
€22,00
“RAVIOLI DU PLIN”, AUBERGINE BRULÉE, “TROIS LAITS” ET SAUCISSE DE BRA
Bestseller
€24,00

1 Hors d’Oeuvre

CARPACCIO D’HUÎTRE, MELON BLANC, SALADE DE FEUILLES DE SAISON ET AIR DE MER
Hot
€24,00
...BETTERAVE ET FRÔMAGE DE CHÈVRE...
€22,00
TARTARE DE GÉNISSE JEUNE PIÉMONTAISE, OEUFS D’ESCARGOT, PERSIL ET CRÈME ANGLAISE À L’AIL DOUX
€20,00
JAUNE D’OEUF CROUSTILLANT, CRÈME DE POMMES DE TERRE RATÈ ET RAGÔUT TIÈDE DE POULPE
€24,00
VENTRE DE COCHON DE LAIT, OIGNON BLOND D’ASTI, POMME ET BOURRACHE
€22,00

2 Entrees

“RAVIOLI DU PLIN”, AUBERGINE BRULÉE, “TROIS LAITS” ET SAUCISSE DE BRA
€24,00
SOUPE D’ORTIE, LANGOUSTINES ET NOISETTES PIÉMONTAISES
€28,00
SALADE FROIDE DE PASTA, SPAGHETTI “MONOGRANO FELICETTI”, ÉCREVISSE ROUGE DE MAZARA, YUZU ET CAVIAR
€22,00
ORECCHIETTA “SETTE EFFE”, COURGETTE ET TRUITE SAUMONÉE EN MARINADE
€20,00
RISOTTO CARNAROLI “GRAN RISERVA GALLO”, ESCARGOTS DE CHERASCO, FÈVES ET PECORINO, HUILE MENTHE ET GRANA PADANO
€22,00

3 Les Poissons et les Viandes

HOMARD TIÈDE À LA CATALANE, LÉGUMES GLACÉS ET SAUCE AU VINAIGRE DE BAROLO VIEILLI DE CESARE GIACCONE
€28,00
SOLE, ASPERGE D’ALBENGA, AILES DE POULET CROUSTILLANTES ET SAUCE AU MUSCAT
€24,00
MORUE CONFIT, POMME DE TERRE, LAITUE ET LEGÈRE “BAGNA CAUDA”
€24,00
SUPRÊME DE PIGEONNE RÔTIE, ESCALOPE DE FOIE GRAS D’OIE, PÉTITE CUISSE CROUSTILLANTE, PÊCHE BLANCHE ET SAUCE À L’AMERICANO
€30,00
LOIN D’AGNEAU ET SON VENTRE, AIL NOIR ET RAGÔUT DE PETITS POIS, EDAMAME ET THYM
€26,00

4 Desserts

TIRAMISU DU “CARIGNANO”
€12,00
FRAISE, CITRON, BASILIC ET MUSCAT
€12,00
CHEESECAKE À L’ANANAS ET CAMOMILLE, GLACE AU ROMARIN
€12,00
GIANDUIA, BANANE, BEURRE DE CACAHOUÈTE ET CITRON VERT
€12,00
...SOUVENIR D’UNE PÊCHE D’ENFANCE...
€12,00

5 Menu Degustation

Menu Dégustation - 5 Plats
€70,00
“MAINS LIBRES” - Menu Dégustation - 7 Plats
€85,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante Carignano

Recensione 1
Beppe
Data recensione: 2022-02-13
+5
13 febbraio 2022.. Faccio molta fatica a trovare le giuste parole per raccontare le armonie di sapori, sensazioni mai provate prima, abbinamenti inasp ...
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Recensione 2
Alessandro
Data recensione: 2022-11-12
+5
Ristorante elegante in centro a Torino. Già dal pane e dai grissini si nota la ricercatezza e il livello alto. Difficilmente valutabile la cucina in q ...
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Recensione 3
EleoNora
Data recensione: 2022-08-25
+5
Siamo stati accolti con cortesia e disponibilità. Ci siamo stati sia a pranzo che a cena. A partire dall'assaggio di benvenuto, abbiamo gustato delle ...
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Recensione 4
Giorgio
Data recensione: 2021-01-30
+5
Provato l'ultima sera prima dell'ennesimo lockdown, si è rivelato una piacevole sorpresa. Ambienti ben curati e tavoli distanziati come dovrebbe esser ...
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Recensione 5
Sara
Data recensione: 2023-01-26
+5
Cena favolosa. Il menù preparato dallo chef Scabin è da 10 e lode. I vini abbinati un surplus a cui non si può rinunciare. Un plauso speciale ad Elisa ...
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Recensione 6
luciana
Data recensione: 2023-03-26
+4
Rapporto qualità prezzo ottima. Cibo davvero delizioso, location accogliente. Unica pecca: servizio un po’ frettoloso (la prossima volta fatemi finire ...
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Recensione 7
Vincenzo
Data recensione: 2023-06-13
+5
Grande ristorante dello chef Scabin. Piatti da restare impressi nella memoria, Un Piemontese a Tokyo, Carciofo Baccalà... Bell'esperienza sicuramente ...
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Recensione 8
Viviana
Data recensione: 2023-04-06
+5
Ambiente tranquillo e raffinato, personale attento e disponibile. I piatti preparati con grande cura, dosi un po' ridotte. ...
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Recensione 9
Andrea
Data recensione: 2021-08-24
+5
Atmosfera molto rilassante. Servizio di alto livello e ottimi drink ...
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Recensione 10
Damiano
Data recensione: 2021-07-04
+5
Sotto pressione di nostra figlia ieri sera abbiamo voluto provare Carlo e Camillo Pop Bistrot. Già dall'ingresso il locale si presentava arredato con ...
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Recensione 11
Giuseppe
Data recensione: 2019-05-11
+5
Bistrot al top questo in via Carlo Alberto e situato sotto il Gran hotel Sitea. Prendo il vitello tonnato ed è uno spettacolo puro: la salsa tonnata è ...
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Recensione 12
Antonio
Data recensione: 2021-11-10
+5
Ottimo ristorante con chef stellato. Grande semplicità e qualità. Da provare ...
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Recensione 13
Ale
Data recensione: 2019-09-03
+5
Sempre tutto molto buono. Dagli antipasti ai primi ai secondi, sia di carne che di pesce. Anche la pizza è buona. Che dire del personale, veramente mo ...
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Recensione 14
Oscar
Data recensione: 2017-12-12
+5
Menù Gourmet da 40€ per veri intenditori e amanti della cucina piemontese! ...
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Recensione 15
Claudio
Data recensione: 2017-10-07
+5
5* piene, per il giusto equilibrio di location e piatti proposti. 5* per il personale che, leggendo le recensioni precedenti, è decisamente migliorato ...
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Recensione 16
Emanuele
Data recensione: 2018-08-22
+4
Un buon bistrot piemontese, aperto a agosto, siamo stati nel dehor, una pace pazzesca. Ottimi gli antipasti piemontesi, ottimo il vitello tonnato. Buo ...
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Recensione 17
Roberta
Data recensione: 2021-10-05
+5
Abbiamo girato e assaggiato molti catering Per scegliere quello più adatto al nostro matrimonio. Dopo molti no, ni ed assolutamente no, siamo arrivati ...
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Recensione 18
Stefano
Data recensione: 2021-09-12
+5
Ristorante ottimo, consigliato! La cosa migliore oltre alla cucina è la gentilezza e disponibilità dello staff! Piatti sicuramente elaborati e ben pre ...
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Recensione 19
Alessandro
Data recensione: 2019-08-25
+4
Il bistrot Carlo e Camillo del Ristorante Carignano, situato nell'hotel Sitea di Torino, offre un menu di ampia scelta sia per uno spuntino veloce a p ...
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The Fork
Ultimo aggiornamento 11/11/2019
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Ultimo aggiornamento 06/05/2024
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Ultimo aggiornamento 08/11/2023
3,5
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Ultimo aggiornamento 08/11/2023
3,0
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Restaurant Guru
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EatScanner
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TheFork
TheFork
Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: +39 011 517 0171
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Pesce
    Italiana
    Mediterranea
    Pesce
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 19:30–22:15
  • Mercoledì 19:30–22:15
  • Giovedì 19:30–22:15
  • Venerdì 19:30–22:15
  • Sabato 19:30–22:15
  • Domenica 12:30–14

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24/7 Sempre Attivo
<3s Risposta Media
100% Gratuito

Sistema sicuro e privato. Nessuna registrazione richiesta.

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