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11/09/2020
Gino è un'istituzione, innanzitutto. Esiste dal 1935. Purtroppo il locale è piccolo, purtroppo l'attesa garantita, ma vale eccome aspettare! Sono un appassionato di pizza al padellino, sin da quand'ero bambino: nessuna supera quella di Gino. Nessuna. Non credete a chi sostiene che a Torino ce ne siano di migliori, perché semplicemente non è vero. E mi piacerebbe ce ne fossero, magari pure più vicine a casa, anche solo leggermente inferiori: neanche lontanamente, ahimè. Neanche lontanamente: le ho provate e le provo tutte. La Margherita rinforzata e la Napoli rinforzata di mozzarella sono, per me, il top. E la farinata non è da meno, anzi. Potessi, ci mangerei tutti i giorni, da Gino!
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