Luigino
Data recensione: 2023-03-21
Data recensione: 2023-03-21
+5
La Fattoria di Tavernelle Val di Pesa è una perla nascosta nel cuore delle campagne toscane, un casolare rustico che incanta già dal primo sguardo. L'ambiente è caldo, accogliente e trasuda la tradizione e la passione per la buona cucina toscana.
Siamo arrivati affamati dopo una giornata intensa passata a visitare Firenze e siamo stati accolti con un antipasto della fattoria veramente gustoso, con un piatto che ha fatto sognare il nostro palato. La salvia pastellata con alici era sublime e la sua combinazione di sapori ha reso l'esperienza indimenticabile.
Dopo un primo antipasto così delizioso, le nostre aspettative erano già alle stelle, ma il piatto principale non ha deluso. Abbiamo optato per i pici al sugo bianco, che erano favolosi, con una consistenza al dente e un sapore intenso e profondo. Il Maialino di latte in forno con patate ghiotte era succulento e gustoso, la crosta croccante, mentre la lombata di vitello alla brace era veramente tenera e gustosa. L'insalata come contorno era fresca e leggera, il giusto contrasto ai piatti più sostanziosi.
In attesa dei secondi, ci hanno sorpreso portato un sorbetto alla salvia che ha rinfrescato e pulito il palato in modo molto gradevole. Abbiamo accompagnato il pasto con un Chianti della casa, che non aveva nulla da invidiare alle bottiglie più blasonate. Il servizio è stato impeccabile, discreto ma sempre presente e pronto a soddisfare ogni richiesta.
Il conto alla fine era giusto, non abbiamo avuto sorprese spiacevoli, e il rapporto qualità-prezzo è stato eccezionale. Nel complesso, la Fattoria di Tavernelle Val di Pesa è un posto che consigliamo caldamente a chiunque voglia gustare i sapori autentici della cucina toscana in un ambiente accogliente e rustico. Un'esperienza gastronomica indimenticabile. Complimenti veramente
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