Salvatore
Data recensione: 2018-07-22
Data recensione: 2018-07-22
+5
Per me uno dei top ristoranti dell'isola. Vini eccellenti che vanno oltre la produzione dell'isola e oltre i vini commerciali. Mi hanno servito del burro artigianale aromatizzato in tre diversi modi davvero eccellente, ma la più grande sorpresa è stata la tartare di pesce, un trittico indimenticabile con delle salse agli agrumi di una delicatezza mai vista prima. Il dolce, una crema agli agrumi su cuscus dolce è una prilibatezza che ricorda sapori antichi di cannella e spezie. Caponata al cioccolato assolutamente da provare. Caro ma perfettamente adeguato alla qualità. Una delle migliori cene degli ultimi anni... Personale molto gentile ma non affettato, ci siamo sentiti a casa.
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