Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.4/5
A Sovizzo, nel vicentino, il Panificio Righetto e molto piu di un forno: e un laboratorio artigianale che sforna pane, brioche, veneziane, krapfen e biscotti con una qualita che ha fatto scuola nella zona. Aperto dalle 6:30 del mattino, con Sonia e Giada dietro il bancone.
Punti di forza
- Le brioche sono il fiore all'occhiello, fragranti e soffici, con una varieta di farciture che rende ogni mattina una piccola festa
- Le veneziane e i lievitati hanno quella leggerezza e quel profumo di impasto ben lavorato che tradiscono ore di lievitazione naturale
- I krapfen sono generosamente farciti e fritti al punto giusto, con una pasta che si scioglie in bocca senza ungere
- La biscotteria artigianale offre una gamma impressionante di prodotti che invitano all'acquisto compulsivo
- Il personale, da Sonia a Giada, aggiunge calore e simpatia a ogni visita, trasformando un acquisto in un momento piacevole
Da migliorare
- La chiusura domenicale e l'apertura solo mattutina in alcuni giorni limitano le possibilita per chi lavora a orari non convenzionali
- Lo spazio interno e piccolo e nei momenti di punta la mattina si crea inevitabilmente un po di coda
- Manca un angolo caffe strutturato per chi vorrebbe sedersi a gustare brioche e cappuccino con calma
Consigliato per:
Colazioni artigianali e lievitati di qualita a Sovizzo nel vicentino
Il verdetto di Sluurpy
Il Panificio Righetto e la dimostrazione che un forno artigianale puo diventare il cuore di una comunita. La qualita dei lievitati e dei prodotti da forno e straordinaria, e ogni innovazione viene accolta con entusiasmo dagli habitue che lo frequentano da anni. Chiamarlo panificio e davvero riduttivo: e una pasticceria, un laboratorio di idee e un posto dove la mattina diventa speciale. Uno dei migliori indirizzi del vicentino per la colazione.
