Culinandi
Data recensione: 2023-06-03
Data recensione: 2023-06-03
+5
Senza ombra di dubbio il ristorante più luxury dell’altopiano Selvino-Aviatico. Una volta accompagnati al tavolo le gentilissime cameriere ci hanno portato grissini firmati dallo chef e dei crecks alla curcuma o zafferano, mi sfugge la spezia. tutto molto buono. Dopo altri assaggini deliziosi come crocchetta sferica al formaggio su spuma di patate. Entrée che fanno da riscaldamento per le nostre papille gustative. Una volta allenate per bene sono arrivati gli antipasti. Il migliore è “crudo di gamberi rossi con burrata, pistacchi e crumble salato al limone”. Sbalorditivo come l’assist di Messi per Molina. I primi sono stati molto apprezzati. Tutti buoni ma nulla di sbalorditivo come gli antipasti. Consiglio “Taglierini all’uovo, limone, parmigiano, crudo di scampi e maggiorana” a chi il limone manda in estasi. I vini proposti sono di qualità jet set, il Primadonna Chardonnay con note di raudo pirotecnico era perfetto per i piatti di pesce. Dolci audaci, raffinati e impiattati da una mano delicata e priva di tremori.
Ci voleva ASSOLUTAMENTE un ristorante di questo calibro in una zona frequentata da turisti ogni anno. Sorriso, per chi vuole fare un regalo ai suoi amati 5 sensi in maniera legale.
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