Effe
Data recensione: 2023-02-26
Data recensione: 2023-02-26
+4
Nella mia breve permanenza in Toscana ho fatto il BIS in questo ristorante, trovato per caso su TheFork. Un locale adorabile, sia all’esterno che all’interno, sito nel piccolo paese di Sarteano.
La prima cena è stata ineccepibile: intima (vedi prima foto), cibo di ottima qualità, tutto fatto in casa (persino l’olio, di un frantoio vicino). I pici erano fatti a mano ed impastati con il Chianti. La perfezione è stata raggiunta dal maiale con sugo di prugne e canditi; morbido come un burro, saporito. Anche il dolce molto buono.
La seconda cena, forse perché avvenuta di sabato sera, non è stata egualmente piacevole in quanto il locale era gremito di gente e l’attesa delle portate è stata troppo lunga.
Nonostante ciò, tornerei senza dubbio in questo posto e lo consiglio a chiunque si trovi di passaggio.
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