Pasquale
Data recensione: 2019-11-17
Data recensione: 2019-11-17
+5
Una fantastica esperienza sensoriale.
Piatti veramente superbi: dall'impiattamento alla presentazione dei camerieri; dall'accostamento cromatico all'abbinamento delle spezie con le cremine; dalla qualità dei prodotti all'azzardo della fusione con sapori forti, come il tartufo nero Bagnolese.
Consiglio questo ristorante non solo a chi adora il giapponese (che sicuramente non potrà che goderne) ma anche a chi è curioso di sperimentare sapori nuovi, che mescolano sapientemente le origini del tradizionale locale a quelle dell'estremo Oriente.
Poi aggiungete un personale (dico TUTTO) di una cortesia, presentazione, preparazione, affabilità che non sempre è facile trovare in giro. Per me è importante come si presenta il personale, e non parlo solo dei camerieri. È una delle impressioni che ti restano dopo aver varcato la soglia all'uscita.
Per noi (ci sono andato in coppia) è stata un'esperienza a dire poco SUBLIME!
PS: Vorrei poter avere una stella in più, per distinguere questa recensione da altre alle quali ho dato le stesse stelle senza prima conoscere questo posto. Dovrò rimodulare i miei parametri di giudizio.
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