Francesco
Data recensione: 2022-10-18
Data recensione: 2022-10-18
+5
DuCoq offre qualcosa di diverso dal tipo di ristorazione a cui siamo abituati, ci fa scoprire (o ci concede di rivivere) il concetto di Bar à huitres parigino. Siamo a Santa Margherita dunque questo concetto viene, giustamente, reinterpretato adattandolo alla splendida cornice ligure in cui questo posto è stato fatto nascere dai suoi proprietari. Un’elegante e sontuosa sala dai soffitti alti ed affrescati, la cucina a vista e l’esposizione dei prodotti disponibili lasciano lo spazio ad un riservato ed accogliente giardino sul retro in cui si è circondati da piante di limone. Il menù prevede, oltre all’ampia selezione di cruditès, anche alcuni piatti caldi. La carta dei vini, in relazione alle varie pietanze offerte, è completa e dai ricarichi giusti. Spettacolare, in tutti i sensi, l’entrèe di crudo con la selezione delle ostriche, gamberi e scampi. Ottimo il primo offerto, eccellente il dolce che denota una gran bella mano dello chef. Il personale è preparato, appassionato e disponibile a consigliarvi pietanze ed abbinamenti. Conto in linea con l’esperienza sensoriale vissuta e la location. Ritornerò sicuramente appena avrò occasione.
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