andrea
Data recensione: 2022-08-20
Data recensione: 2022-08-20
+5
Torno sempre molto volentieri in questo Ristorante quando vengo in Sicilia.
Qui servono la miglior pizza che io abbia mai mangiato.
Questa sera ho divorato la Vertigo (che ha il cornicione ripieno di mozzarella!!).
Di pizze ce ne sono per tutti i gusti, anche gourmet e con abbinamenti sapientemente ricercati che ogni volta riescono a sorprendermi come fosse la prima..
Gli ingredienti sono di ottima qualità, l'impasto, ad alta percentuale di idratazione, è leggero, gustoso e ben lievitato.
È una via di mezzo tra la pizza classica e quella contemporanea, molto originale, oserei dire unico nel suo genere.
Anche le gallettes, la carne e gli altri piatti proposti, che ho assaggiato quasi tutti nel corso del tempo, sono squisiti.
Il personale, è evidente, sono certo che sia scrupolosamente selezionato e formato.
La gentilizza è di casa in questo locale: i camerieri sono dinamici e sempre disponibili e sorridenti, a partire dalla titolare, Elisa, che, nel raccogliere le ordinazioni, è un esempio per tutti: affabile e pronta a soddisfare le richieste, quando possibile anche di personalizzazione dei piatti, da parte dei clienti.
Il locale è molto bello, sia all'interno che all'esterno e situato sul lungomare di S.Agata Militello, in una delle più belle e frequentate zone del paese.
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