Marco
Data recensione: 2023-07-10
Data recensione: 2023-07-10
+5
Davvero non so decidermi se impostare questa recensione sulla qualità dell'offerta gastronomica o sulla gentilezza dei Ristoratori che ci hanno accolto in maniera davvero ospitale. Il menù è orientato sui funghi e sul tartufo. In modo molto trasparente la titolare ci ha avvertito che, a causa della stagione non ancora iniziata, i porcini erano surgelati ma comunque di altissima qualità, mentre il tartufo (estivo) era cavato nei boschi vicini. Confermo che i porcini erano saporitissimi e praticamente indistinguibili dal prodotto fresco.
Il tartufo era molto saporito e grattato con generosità su tutte le pietanze. Menzione paricolare per i cannellini con porcini che, a mio avviso, basterebbero da soli a trovare una scusa per tornare.
L'accoglienza dei titolari è stata davvero carina ed amichevole. Hanno accolto le nostre richieste di variazioni sul menù in modo gentile e divertito. Abbiamo scambiato alcune piacevoli chiacchiere e la sensazione è stata di essere con amici di vecchia data. Insomma, ci siamo sentiti a casa pur mangiando come a casa non potremmo mangiare mai.
Eravamo di passaggio e, insieme agli altri commensali, abbiamo convenuto che sarebbe valsa la pena del viaggio (da Roma) anche solo per passare qualche ora alla tavola de Il Palazzo.
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