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Il Sale

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Strada San Bartolo, 100 - San Vincenzo

93/100
1690 voti €€€€
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Sformatino di verdure di Poggia i santi e vellutata di stagione
Bestseller
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Paté di fegatini di pollo con cipolle in agrodolce e pan brioche
Bestseller
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Pappardelle fatte in casa con uova d'anatra del Poggio al ragú dell'aia
Bestseller
€15,00

1 Antipasto

Sformatino di verdure di Poggia i santi e vellutata di stagione
Hot
€11,00
Paté di fegatini di pollo con cipolle in agrodolce e pan brioche
€14,00

2 Piatto

Pappardelle fatte in casa con uova d'anatra del Poggio al ragú dell'aia
€15,00
Faraona della nostra corte e patate rustiche
€22,00
Coniglio farcito, cavolo nero fritto
€20,00

3 Dessert

Spugna di gelato all'archemes, crema all'arancio e scaglie di cioccolato
€8,00
Sorbetti alla frutta di stagione
€8,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Il Sale

Recensione 1
Daniele
Data recensione: 2023-06-13
+5
Pranzo delizioso, abbiamo optato per il menù degustazione (alla fine rotoli) vegetariano, buono ed abbondante, piatti veramente deliziosi, pane fatto in casa, assaggio di olio loro e pranzare su in collina con il mare davanti è stata veramente una bella emozione. Personale attento e poi c'è la simpaticissima barboncina, un amore. Spero di tornare presto. Quindi se volete mangiare bene questo è il posto giusto, menù interessanti per vegetariani e non, selezione dei vini top.
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Recensione 2
Sandra
Data recensione: 2023-05-08
+5
Potrei dare una stella in più? Luogo magico immerso nel verde con vista strepitosa sulle isole. Silenziosa e riservato. La cucina strepitosa, il tempura di verdure da lasciare senza parole ma squisito anche tutto il resto. Il prezzo con due bicchieri al calice 70 euro, sicuramente adeguato!
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Recensione 3
Geovanna
Data recensione: 2023-07-11
+5
Servizio impeccabile. Poca scelta dei piatti ma ci sta tutto di alta qualità. Ho dovuto comprare assolutamente il loro olio che era buonissimo 😋
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Recensione 4
Emilio
Data recensione: 2022-08-27
+5
Mi sono fermato per pranzo, posto magnifico con vista mare. Menù de pranzo ridotto rispetto a quello serale, ma con piatti ottimi. Speciali il pan brioche con patè toscano e le tagliatelle al ragù maremmano. Molto consigliato!
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Recensione 5
Antonio
Data recensione: 2021-10-12
+5
Potrei dire che mangiare qui è un'esperienza, potrei dire che ti porti a casa un 'tempo vissuto' prezioso o tanto altro... Ma non riuscirei ad esprimere la bellezza del silenzio e della dedizione che si respira in cucina e non potrei descrivere il rispetto per le diversità delle materie prime... Potrei descriverti la cura per la colazione e i particolari che sono sempre più distintivi... Un luogo che è una fiaba dove tutto è delicato e armonioso. Devi venirci e basta. I piatti sono un regalo, devi solo chiederti se te lo meriti :)
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Recensione 6
MARTINA
Data recensione: 2023-02-23
+5
Posto bellissimo in mezzo al verde, appena sopra San vincenzo in posizione panoramica. L'ambiente è molto curato ed accogliente, mentre il servizio è gentile ed attento agli ospiti. Il menù è prevalentemente italiano anche se fuori menù si possono trovare chicche della cucina giapponese come il ramen o la cotoletta di maiale. L'antipasto con pan brioche' e paté di fegatini è assolutamente da provare. Prezzi assolutamente proporzionati al posto ed alla proposta culinaria. Bravissimi, tornerò sicuramente quest'estate!
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Recensione 7
Flavia
Data recensione: 2021-10-31
+5
Cosa dire, provate per credere! Una cucina raffinata ed al tempo stesso tradizionale e con un tocco internazionale , come sia possibile trovare tutto questo in un piatto tipico toscano, non lo so, eppure c’è ! Un location che rilassa l’anima, personale attento ad ogni esigenza e competente. Cucina dedicata a celiaci, vegani e chiunque abbia qualche intolleranza. Davvero meritevole di stella ! Complimenti a tutto lo staff ! Abbiamo soggiornato presso la struttura che ospita il ristorante e li andrà una recensione a parte , ma pranzare e cenare in questo magnifico posto non stanca mai!
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Recensione 8
Enrico
Data recensione: 2021-05-25
+5
Location a dir poco bellissima situata sulle colline di San Vincenzo, con un bellissimo panorama, servizio molto professionale, disponibile, educato e sempre sorridente che ti fa sentire a casa anche con scambio di qualche battuta tra un servizio e l’altro. Ottimi piatti e ampia scelta che va sia sul mare che su terra. Conto non economico, ma giustificato dalla elevata qualità della materia prima locale proposta.
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Recensione 9
Letizia
Data recensione: 2021-06-04
+5
Posto letteralmente incantevole con parco stupendo, dal nostro tavolo vedevamo l'Isola d'Elba. Siamo stati benissimo, personale gentile e distinto. Il cibo è molto innovativo e di qualità, buonissimo! Sto ancora pensando alla carbonara con le fave.. prezzi giusti, anzi quasi poco visto il contesto generale e l'esperienza molto piacevole che abbiamo fatto. Non siamo della zona ma se ricapiterà torneremo con piacere!
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Recensione 10
Stefano
Data recensione: 2023-04-15
+4
Ambiente e vista da consigliare, personale gentile ed accogliente, cibo buono, conto più alto della media ma ne vale la pena
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Recensione 11
Gianni
Data recensione: 2021-09-05
+5
Semplicemente eccezionale! Entrando nello stupendo parco ti trovi and entrare in una atmosfera magica... La struttura che accoglie il ristorante è un mix perfetto di tradizione e raffinata eleganza, l'arredamento ed i dettagli di un gusto ed una raffinatezza fuori dal comune. Il menú non delude assolutamente le attese:la tradizione culinaria italiana è mixata perfettamente con le influenze giapponesi dalla coppia di chef. Da rimarcare l'anguilla in carpione, la tartare di tonno rosso e le linguine con la tartare di gamberi rosa. Una menzione speciale alla tempura delle erbette del poggio, un piatto che somma ai sapori l'eleganza ed i colori di un quadro di Monet. Ampia ed articolata la carta dei vini. Ultimo ma non ultimo, da sottolineare il servizio: perfetto, unendo la precisione e la solerzia ad una elegante discrezione. Penso ci vedremo molto spesso in futuro
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Recensione 12
Giovanna
Data recensione: 2021-07-08
+5
Posto stupendo dove ho cenato con una amica al termine di un weekend glamour. È stata una degna conclusione. Ottima la carta dei vini.
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Recensione 13
Iacopo
Data recensione: 2020-09-13
+5
Location e atmosfera spettacolare, con un bellissimo giardino articolato su più livelli e vista sulla Costa degli Etruschi. Servizio attento e cordiale, tavola molto curata. Il menù, dagli antipasti ai dolci, è un mix equilibrato tra proposte ricercate e piatti tradizionali riproposti in modo originale. Il cibo ordinato era buono e ben preparato. Il prezzo è adeguato al contesto.
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Recensione 14
Piero
Data recensione: 2022-08-28
+5
Splendido salo8 dove poter gustare carne buona ma anche il vino,con un giardino molto accattivante di sera,le foto parlano da sole
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Recensione 15
elena
Data recensione: 2019-06-16
+4
Location molto bella immersa nel verde, personale professionale, cibo buono ma non eccezionale c'ero già stata nel 2016 e l'ho trovato peggiorato.
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Recensione 16
Giacomo
Data recensione: 2023-05-15
+5
Esperienza unica, ritorneremo.💯
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Recensione 17
Flavio
Data recensione: 2019-08-23
+4
...una location meravigliosa con vista mare, ottima cucina del territorio con prodotti di loro produzione. Piatti ricercati con abbinamenti molto curati. Servizio migliorabile, rapporto qualità/prezzo Ok.
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Recensione 18
Stefania
Data recensione: 2023-01-04
+5
Ottima scelta, calda accoglienza, atmosfera elegante e curata. Ci hanno coccolato con squisiti e ricercati piatti, innaffiato da ottimi vini e piacevoli chiacchiere. Grazie x la bella esperienza, da ritornare sicuramente.
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Recensione 19
Maurizio
Data recensione: 2017-07-08
+5
Panorama mozzafiato con vista sulla costa degli Etruschi. Ottimo cibo biologico valorizzando i prodotti locali. Buona selezione di vini toscani. Da 6 anni ci torniamo e ci stupisce sempre
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Piatti consigliati da Il Sale a San Vincenzo

11 piatti più richiesti

  • Pomodori bio nessuno uguale all'altro +
  • Tempura di erbe spontanee +
  • Tartare e midollo osseo +
  • Crema di pecorino +
  • Moschon mulle +
  • Tempura di verdure +
  • Ramen +
  • Pavlova +
  • Rotes thunfisch tataki +
  • Carbonara +
  • Schweinebauch kartoffelgratin mit weissem trüffel +
93
/100
Valutazione basata su 1690 voti e recensioni
Aggiornato il 24/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 02/12/2023
4,5
407 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 01/10/2020
9,3
63 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,6
306 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 08/12/2021
5,0
52 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 10/09/2022
4,6
626 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
5,0
133 recensioni

IT

italiarecensioni.com
Ultimo aggiornamento 08/12/2021
4,3
15 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 0565 798015
  • Cucina
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (centro)
    Opzioni vegane
    Pesce
    Toscana
    Italiana (centro)
    Mediterranea
    Pesce
    Toscana

Orari d'apertura

  • Lunedì 12:30–14 | 19:30–22
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì 12:30–14 | 19:30–22
  • Giovedì 12:30–14 | 19:30–22
  • Venerdì 12:30–14 | 19:30–22
  • Sabato 12:30–14 | 19:30–22
  • Domenica 12:30–14 | 19:30–22

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Mappa

Indirizzo Strada San Bartolo, 100, San Vincenzo (Livorno) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
Distanza Guida Michelin
Il Sale (San Vincenzo) 93 4.6 5 4.5 Guida Michelin
Le Cave (San Vincenzo) 80 4.2 4 < 1 km
Osteria Dal Conte (San Vincenzo) 77 4.3 4 4 1 km
Osteria Al Braciere (San Vincenzo) 79 4.6 4.5 3 km
the pub (San Vincenzo) 83 4.6 4.6 4.5 3 km
L'Aurora (San Vincenzo) 74 3.9 5 3.5 3 km
Casotto Pub (San Vincenzo) 82 4.6 4 4.5 4 km
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