Danilo
Data recensione: 2022-12-22
Data recensione: 2022-12-22
+5
Locale poco conosciuto per scelta dei proprietari che prediligono il buon vecchio passaparola agli attuali mezzi social.
La prima impressione non è di quelle idilliache, il ristorante si trova in una sala che per essere raggiunta bisogna attraversare il bar e tutte le dinamiche che ne conseguono...
Tuttavia una volta arrivati in sala si trova un clima piacevole ed intimo.
Sempre per scelta, dovuta anche immagino alle spese sempre più alte, il locale è totalmente gestito solo da marito e moglie, dove lui sta in cucina e lei gestisce bar e ristorante, ragion per cui diciamo che bisogna approcciare a questa cena con una certa tranquillità...
Detto questo la preparazione della ragazza sulle portate di pesce è pazzesca, si legge proprio la conoscenza e la passione che mette in ciò che fa.
Il pesce poi, oltre che essere freschissimo (le cannocchie erano ancora vive), è sensazionale.
Crudi mondiali, primi piatti saporitissimi e grigliatina mista cotta alla perfezione.
Di qualità anche tutto ciò che concerne il coperto (pane caldo, grissini artigianali, olio bio italiano, acqua in vetro delle sorgenti trentine).
Carta vini accettabile e conto in linea con la qualità proposta.
E' davvero un locale da provare, scavalcando i pregiudizi iniziali, perché il pesce così buono raramente lo si mangia in giro, specialmente se non ci si trova al mare.
E il sottoscritto ne mangia di pesce...
Mi complimento con questi ragazzi per il loro impegno e la loro passione nonostante le oggettive difficoltà del momento e lo consiglio di cuore a tutti.
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