Gilberto
Data recensione: 2019-05-11
Data recensione: 2019-05-11
+5
Niente da dire...anzi.
Arriviamo da bologna e non sappiamo cosa ci aspetta. Locale ampio, molto arredato con diversi stili ma si amalgamano bene e creano un bell ambiente caldo e accogliente. Parlando di cibo...partiamo dal vino...arriva prima quello. Vino pugliese molto dolce 16/18 gradi che si lascia bere di gusto e anche non essendo amante dei vini dolci questo è veramente ottimo. Partono gli antipasti, sfoglia di pane con peperoni leggermente piccanti, focaccia, ottimi salumi misti tra cui un dolce prosciutto crudo e bresaola, una salsina di pesto grosso una al peperoncino e una alla fragola che è ottima. Polpette al sugo zampetto di maiale e altre ottime portate. Seguono tris di primi con crepes ai funghi (fagottino di pasta infornata), sugo di cinghiale e sugo con speck. Tutto ottimo e continua l avventura mentre arriva un al8zto mezzo di vino. Secondo grigliato misto ben cotto e saporito dolce creme caramelle e zuppa inglese, si chiude con lucano e liquirizia. Dire che sono uscito rotolando, appagato e soddisfatto è poco. In fondo la mano pugliese si riconosce anche nell accoglienza. Uno dei miei voti piu alti in Emilia romagna. Complimenti ragazzi ci rivedremo.
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