Gabriele
Data recensione: 2023-05-17
Data recensione: 2023-05-17
+5
Ristorantino posto sulla via d'accesso allo splendido Duomo di Santa Maria Annunziata. Posto molto tranquillo con la possibilità di mangiare anche all'aperto con alcuni tavolini sulla via.
Il servizio è impeccabile, dalle entree alla piccola pasticceria che accompagna il caffè finale con impiattamenti molto curati ed originali. Si mangia benissimo grazie al lavoro di ricerca continua dello chef Gianfranco. Come antipasto ho potuto apprezzare il tris di pesce d'acqua dolce ( trota cruda/salmerino affumicato/luccio cotto ). Il top, a mio avviso, è stato poi raggiunto dal primo con dei davvero squisiti gnocchi alla zucca, anguilla affumicata, crema di peperoni e porri croccanti.
Degna di nota, secondo le mie donne, anche la trota salmonata cotta nel fieno con carpaccio di barbabietola e kefir.
Ultimo tocco di classe certamente apprezzabile: si servono solo grissini e pane fatti in casa dallo chef e, dulcis in fundo,i prezzi sono senz'altro onesti, data l'alta qualità del cibo servito.
Locale promosso sotto tutti i punti di vista.
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