Recensioni di Princeps Cucina Di Mare, Salerno

Un luogo elegante ordinato e pulito che rispecchia la sua cucina di mare e fatta col pescato del giorno. La passione e la creatività dello chef è nei piatti.Ottime le linguine seppie e pomodorini. Speciale l'orata gratinata con un gradevole profumo di limone. Squisito anche il contorno di scarole. Il personale disponibile e cordiale. Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo!

Premesso che anche se nipote di un pescatore siciliano il pesce lo mangio ma non lo apprezzo tantissimo. Ho mangiato bene, tanto che in 2 giorni che sono stato a Salerno sono stato sempre qui per poter provare più piatti possibile. Il pesce freschissimo si sente al palato e si scioglie. Il primo gg. Comincio con la tartare di tonno, qualcosa di sempilce giusto per provare, e ne rimango conquistato tanto che ne vorrei prendere un alra. A questo punto mi convinco a provare cose più particolari. Proseguo con calamari gratinati con patate disidratate, assolutamente un nuovo gusto, le patate danno una dolcezza alla gratinatura tutta particolare. Finisco con polipo grigliato su mouse di patate le due consistenze si scontrano il polipo croccante al esterno ma morbido si abbia bene alla mouse soffice e dolicata di patate. Lo chef mi a fatto assaggiare delle sardine ... non so come descriverle, al palato e alla lingua la consistenza corposa ma liscia lascia in bocca un piacere assoluto tanto che anche il secondo giorno le riprendo. Ci sarebbe ancora tanto da dire sul secondo giorno ma non voglio togliere il piacere di provare di persona questo ristorante e le sue pietanze in un luogo elegante e cordiale. Che dire grazie Luigi. Ps. Be lultima cosa la devo dire... RAVIOLI DI CERNIA! Vedete voi che fare.

Vivamente consigliato... Tutto molto buono, soprattutto i primi piatti!

Ottimo pesce, cucinato benissimo. Prezzi accessibili

Ambiente molto accogliente. Piatti ottimi consigliato ho mangiato i crudi veramente eccezionali!

Abbiamo prenotato il ristorante su The Fork e siamo stati felicissimi della nostra scelta. Ristorante piccolo, di recente apertura, con cucina a vista e atmosfera familiare. Abbiamo gustato due primi deliziosi: una genovese di tonno molto delicata e un pacchero al ragù di baccalà dal sapore più deciso. Anche i secondi ci hanno molto soddisfatto, in particolare la bistecca di tonno, veramente squisita! Complimenti per la location, la cucina e la grande gentilezza di tutto il personale.

Cortesia ed educazione nel servizio e bontà di buon pesce fresco cucinato con la delicatezza che merita.

Il meraviglioso caldo di una delle più sublimi località italiane del sud Italia unito alla spettacolare lucentezza del mare rendono questo posto una location mozzafiato. Il ristorante offre ottima cucina di mare e meravigliosa accoglienza e cortesia dei titolari. Da provare!!!

Posto nuovo, arredato con cura e gusto. Piatti a base di pesce fresco buonissimi. Fatevi consigliare dallo chef, non ve ne pentirete. Prezzi più che giusti.

Locale davvero interessante, prodotti freschi e ben preparati, servizio celere e col sorriso sulle labbra, prezzo più che giusto, confronto ad altri... impossibile non provarlo specialmente se vi piace il crudo e il pesce fresco