I Migliori Ristoranti a Salerno

Guida gastronomica di Salerno 2026

Salerno è la Campania che si apre al mare e alla Costiera Amalfitana. Questa città elegante, con il suo lungomare tra i più belli d'Italia e la memoria della Scuola Medica Salernitana, offre una tradizione gastronomica che unisce i sapori napoletani alle ricette della costa.

Gli scialatielli ai frutti di mare sono il primo piatto che definisce questa costa. Quella pasta fresca corta e spessa, impastata con basilico, condita con vongole, cozze e gamberi del golfo: è il sapore del Tirreno salernitano.

I paccheri allo scarpariello raccontano la semplicità campana. Quella pasta grande e liscia, condita con pomodoro, basilico fresco, pecorino e peperoncino: era il piatto povero dei ciabattini napoletani, oggi è un classico.

La parmigiana di melanzane è l'antipasto delle domeniche. Strati di melanzane fritte, pomodoro, mozzarella e Parmigiano gratinati al forno: a Salerno la fanno come tradizione comanda.

La delizia al limone è il dolce che profuma di Costiera. Quel pan di Spagna bagnato al limoncello, ripieno di crema al limone e ricoperto di glassa: i limoni di Amalfi fanno la differenza.

Il lungomare Trieste si illumina a Natale con le Luci d'Artista, e tutto l'anno con la bellezza del golfo.

Quanto costa cenare a Salerno nel 2026?

Una cena completa a Salerno, con antipasto di mare, scialatielli, secondo di pesce e delizia al limone, costa tra i 26 e i 42 euro. I ristoranti sul lungomare hanno vista mare e prezzi leggermente più alti. Il centro storico offre trattorie tradizionali. Le pizzerie salernitane sono eccellenti.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 49% sono ristoranti, il 34% gastronomie, il 9% pizzerie, con cucina prevalentemente campana di mare

Dove andare: Il lungomare Trieste per i ristoranti con vista. Il centro storico per le trattorie tradizionali. Via dei Mercanti per lo shopping gastronomico. La Costiera Amalfitana inizia a pochi km.

Quando visitare: Dicembre per le Luci d'Artista. L'estate per il mare e le serate sul lungomare. La primavera per la Costiera Amalfitana. L'autunno per i sapori e i prezzi più contenuti.

Curiosità: La Scuola Medica Salernitana fu la prima università di medicina d'Europa. Le Luci d'Artista sono diventate un evento che attira milioni di visitatori. Il Duomo custodisce le reliquie di San Matteo. Salerno fu capitale d'Italia per pochi mesi nel 1944.

Guida aggiornata il 14/01/2026