Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
66/100
Ristorante italiano e pizzeria a Salerno, in Via Giovanni da Procida, con un menu che spazia dalla cucina di mare alla pizza, passando per piatti della tradizione campana, aperto tutti i giorni fino a mezzanotte.
Punti di forza
- La zuppa di cozze e un classico salernitano preparato con sapienza, con cozze polpose in un brodo piccante e saporito
- Gli scialatielli agli scampi e alla pancetta con provola sono due declinazioni di un formato di pasta che qui viene esaltato con condimenti generosi
- Il cuoppo di fritto misto e croccante e abbondante, perfetto come antipasto da condividere passeggiando per Salerno
- La frittura di pesce e le alici fritte sono eseguite con una leggerezza di pastella che si fa apprezzare
- L'apertura tutti i giorni fino a mezzanotte, con l'una di notte il sabato, rende Il Duca un riferimento per la cena tarda a Salerno
Da migliorare
- Il menu con opzioni per celiaci e un punto a favore, ma la pizza e la pasta gluten free non sempre raggiungono il livello di quelle tradizionali
- Con un menu cosi ampio, dalla pizza al pesce alla carne, il rischio di disperdere le energie in cucina e concreto
- La fascia di prezzo 10-20 euro per un menu tanto vario solleva qualche dubbio sulla qualita costante delle materie prime
Consigliato per:
Cucina di mare e pizza a Salerno, per cene fino a tarda notte nel centro della citta
Il verdetto di Sluurpy
Salerno e una citta che a tavola non perdona: o fai le cose bene o il passaparola ti affonda. Il Duca su Via Giovanni da Procida gioca su un menu larghissimo che va dalla zuppa di cozze alla pizza, passando per scialatielli, fritture e grigliate. Quando centra, centra forte: la zuppa di cozze e di quelle che ti fanno fare la scarpetta senza vergogna, e il cuoppo di fritto e da mangiare camminando per il centro. Il problema e che con un'offerta cosi ampia e prezzi cosi contenuti, non tutto puo essere sempre al massimo livello. Un ristorante generoso, a volte troppo.
