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Premessa doverosa: le stelle sono il risultato di una valutazione soggettiva, quel che a me sta bene potrebbe non stare bene ad altri e così è per tutto, dal servizio alla cucina passando per la location. Magari io do un peso alla location diverso da qualcun altro o, magari, ritengo che debba essere al centro la cucina e poi venga tutto il resto. Tutta questa filippica per dire che, sì, se cercate un posto da “vetrina” potrebbe non fare al caso vostro ma, e questo è quello che conta per me, se la valutazione finale è il frutto semplicemente del sorriso e del piacere che avete avuto passando un’ora e mezza in quel posto, allora Damplings fa al caso vostro (così come al mio). Ora mi “rimetto le mano in testa” (cit.) e parlo della cena. Qui si mangia street food taiwanese STREPITOSO! Punto e fine, tutto il resto è accessorio. Si “paga” (anche se, invero, noi abbiamo ordinato di tutto e di più) perché quel che si lascia deve essere proporzionato a ciò che si è ricevuto. Partiamo dalle pietanze “illegali” (perché possono facilmente dare dipendenza): la cheesecake al mango, il panino (bao) col “brasato”, il raviolone con l’anatra e i noodles . Ottimi anche i ravioli al curry e gamberi e quelli gamberi e maiale. Molto buono il riso wok carne e verdure così come il tiramisù al tè verde. Non mi ha fatto impazzire, invece, l’involtino. Ho fatto un errore scegliendo di accompagnare il tutto con della birra, meglio il vino bianco. Menzione speciale per il servizio molto cordiale, alla mano ma con attenzione e simpatia. Quindi, alla fine di tutto, davvero una bella serata. Grazie e in bocca al lupo.
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