Menu e Prezzi - Opera Pizzeria

Crocchè (crocchè di patate artigianali con prezzemolo, provola, Parmigiano-Reggiano DOP, pepe)

3,50 €

Crocchè Farcito (crocchè farcito con ricotta lisciata, granella di pistacchio, pesto di pistacchio)

5,50 €

Patate Fritte (patate fresche con buccia tagliate a mano)

5,50 €

Montanara (pizza fritta secondo tradizione con pelato, Parmigiano-Reggiano DOP, olio evo, basilico)

5,00 €

Montanara Farcita (pizza fritta secondo tradizione con mortadella, ricotta lisciata, granella di pistacchio, pesto di pistacchio)

8,00 €

Palla di Riso (riso, zafferano, pomodoro, carne macinata, piselli, prosciutto cotto, grana padano, pecorino, provola di bufala)

3,50 €

Patate Fritte Cacio e Pepe

6,50 €

Frittatina Napoletana (soffritto con cipolla-carote-sedano, carne macinata, piselli, grana padano, pecorino, pepe, noce moscata, besciamella senza lattosio)

3,50 €

Mozzarella di Bufala con Crudo

12,00 €

Antipasto Salumi e Formaggi

16,00 €

Carpaccio di Bresaola (rucola, bresaola, scaglie di grana, succo di limone, zest di limone)

10,00 €

Contorno di Verdure di Stagione

5,50 €

Tris di Verdure

11,00 €

Poker di Verdure

14,00 €

Burrata di Bufala 125g

6,00 €

Ricottina di Bufala 100g

3,00 €

Stracciatella di Bufala 125g

6,00 €

Provola di Bufala Affumicata 250g

8,00 €

Mozzarella di Bufala 250g

8,00 €

Margherita (pelato, mozzarella mista di bufala, olio evo, basilico)

9,00 €

Bella Napoli (pelato, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico)

10,00 €

Regina Margherita (pelato, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, bocconi di bufala, olio evo, basilico)

13,00 €

Vecchia Margherita (pelato, provola di bufala, pepe, olio, basilico)

11,00 €

Margherita Gialla (passata di pomodoro giallo col Pizzo del Vesuvio, mozzarella di bufala, olio evo, basilico)

10,00 €

Napoli (pelato, mozzarella mista di bufala, alici di Cetara, origano, olio evo, basilico)

10,00 €

Marinara (pomodoro pelato, aglio, capperi di Salina, olive taggiasche, alici di Cetara, aglio, origano di collina, olio evo, basilico)

9,00 €

Siciliana (pomodoro pelato, mozzarella mista di bufala, melanzane fritte, grana padano, provola di bufala, basilico, olio evo)

12,00 €

Ortolana (mozzarella mista di bufala, verdure fritte melanzane, zucchine, peperoni, olio evo, basilico)

12,00 €

Fresca (mozzarella mista di bufala, in uscita rucola, datterino rosso, scaglie di grana, olio evo, basilico)

11,00 €

Rustica (mozzarella mista di bufala, scarola riccia, alici di Cetara, capperi, olive taggiasche, olio evo, basilico)

12,00 €

Capricciosa Arrosto (pelato, mozzarella mista di bufala, funghi champignon, salame, olive taggiasche, in uscita prosciutto cotto arrosto, carciofini arrosto, olio evo, basilico)

14,00 €

Cosacca (pomodoro pelato, datterino rosso, olio all'aglio, grana padano, pecorino romano DOP, olio evo, basilico)

11,00 €

Romana (pomodoro pelato, mozzarella mista di bufala, aglio, origano di collina, capperi di Salina, olive taggiasche, alici di Cetara, olio evo, basilico)

10,00 €

Patate e Porcini (mozzarella mista di bufala, patate schiacciate, funghi porcini, olio evo, basilico)

11,00 €

Napoletana (pelato, aglio, origano, olio evo, basilico)

7,00 €

Diavola (pomodoro pelato, mozzarella mista di bufala, grana padano, spianata calabra, basilico, olio evo)

11,00 €

Calzone Napoletano al forno (farcitura: mozzarella mista di bufala, ricotta, salame napoletano, olio evo, basilico. Ricoperto con pelato, fior di latte, Parmigiano-Reggiano)

11,00 €

Calzone Partenopeo fritto (calzone fritto secondo tradizione con pancetta, mozzarella mista di bufala, provola di bufala, ricotta, Parmigiano Reggiano)

11,00 €

Calzone Opera fritto (calzone fritto secondo tradizione con prosciutto cotto arrosto, mozzarella mista di bufala, provola di bufala, ricotta, funghi champignon)

11,00 €