Simone
Data recensione: 2023-03-16
Data recensione: 2023-03-16
+5
All'interno del ghetto Ebraico, direttamente dietro la sinagoga, fra i vari locali di cucina ebraica presenti lungo la via vi è una delle nuove sedi di Bona, una catena di pizzeria a taglio nata pochi anni fa dove viene cucinata e preparata vera pizza romana.
Non è solo Bona, come già suggerisce il nome stesso, ma sia l'uso di prodotti di alta qualità e sia l'alta digeribilità dell'impasto rendono questa pizza almeno nella top three delle pizzerie a taglio di Roma.
Noi abbiamo preso un assaggio di pizza bianca, un bel pezzo di cacio e pepe e un altro bel pezzo di parmigiana, completando con un fritto di baccalà e 2 bottigliette d'acqua. Spesa totale: 19 euro.
Unica nota che mi viene da fare è riguardo il locale stesso, perché l'assenza del bagno crea un notevole disagio per i commensali.
E riguardo anche il fritto di baccalà, vi consiglierei di usare tagli più pregiati del baccalà stesso perché il pezzo era molto sottile e quasi senza sapore.
Rapporto qualità/prezzo più che giusto!
A presto
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