Gualtiero
Data recensione: 2020-02-12
Data recensione: 2020-02-12
+5
Il nome del forno è cambiato in Napule'. I prodotti sfornati da Ciro e Mauro i panificatori sono insuperabili, una assortimento di pizze da far perdere la testa per varietà e principalmente qualità, qui si può trovare ogni tipo di pane e di biscotti che non hanno il tempo di "invecchiare" per l'affluenza copiosa di clienti.
La professionalità e la cortesia la fanno da padrone, si respira l'aria che si respirava una volta nei forni rionali, quando la gente non andava sempre di corsa, qui oltre a comprare, si scambiano le classiche quattro chiacchiere come si faceva tanti anni fa, quando, forse, la gente si amava di più.
Quindi da local guide tutt'altro che "largo di manche" mi sento, senza ombra di dubbio, di dare le cinque stelle.
Oggi ho assaggiato una squisitezza, la pizza porchetta broccoletti e mozzarella, una cosa paradisiaca, in settanta anni di vita non ricordo di aver gustato tanta bontà.
È la classica "pizza coperta" ripiena di porchetta, broccoletti ripassati in padella, leggermente piccanti e magistralmente conditi, il tutto avvolto da candidi fiocchi di mozzarella, ancora una volta Mauro e Ciro hanno fatto centro, è sicuramente da assaggiare, un suggerimento: prenotatela e fatevela mettere da parte perché va a "ruba"
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