Roberto
Data recensione: 2019-11-12
Data recensione: 2019-11-12
+4
Questo era un assoluto il mio ristorante perfetto...non perché ne fossi assiduo frequentatore ma perché raccoglieva in sé la magia del perfetto mix: una location da sogno, un menù semplice ma sostanzioso, la scelta tra mari e monti, lontano dalla folla, prezzi contenuti, mai affollato, personale simpatico, cucina verace e collaudata. C'ho mangiato poche volte ma ci ho mandato mezzo mondo...e nonostante l'avvertimento di andare preferibilmente a pranzo tutti ci andavano di notte lamentando il posto da lupi ma confermando la preziosa cucina. Ora tutto è uguale tranne due cose: la cucina e i prezzi... nuovi cuochi hanno fatto virare il menù verso rielaborazioni di piatti tradizionali (agendo sulle quantità in diminuzione e sui prezzi al rialzo). Sì mangia sempre molto bene ma mi piacerebbe si tornasse indietro...non sempre essere alla moda paga e lasciare lo zoccolo duro alla lunga può essere un azzardo. Mi spiacerebbe perché è e resta un posto speciale e un'ottima risorsa. La quinta stella quando avrò testato nuovamente una cucina che forse vince ma non del tutto convince.




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