Michele
Data recensione: 2023-03-30
Data recensione: 2023-03-30
+5
Una ottima stube osteria tirolese, in prossimità del rione borgo, a due passi dalla Città del Vaticano.
Location un po' attufata, come si dice a Roma, quantunque adeguata alle caratteristiche delle taverne tirolesi.
Buona scelta di piatti della tradizione austriaca e del sudtirol unitamente ad interessanti specialità da condividere in compagnia di due o più persone.
Essendo venuto per assaggiare il gulasch alla viennese, ho ordinato questo piatto tradizionale, che si è rivelato un gustosissimo e prelibatissimo stufato di tenero manzo, cotto a lungo, con cipolla paprika e speziato, accompagnato da un lago di patate bollite.
Devo dire, con sincerità, che mi ha ricordato quelli che ho mangiato qualche tempo addietro nei ring di Vienna.
A chiudere un dessert al top, quale l'apfel strudel, servito con crema calda alla vaniglia e panna. Birra alla spina bionda per aiutare l'assimilazione dello stufato.
Servizio impeccabile, un bravo allo chef molto professionale. Conto giusto, tornerò per provare gli altri piatti.
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