Menu e Prezzi - Antico Arco

Ceviche di dentice e pinzimonio

22,00 €

Salmone Loch Fyne, tzatziki e briciole di pomodoro

22,00 €

Crudo di ricciola, zenzero e insalata di avocado

22,00 €

Kebab aperto leggermente piccante

18,00 €

Cacio e pepe con spaghetti Verrigni e fiori di zucca croccanti

17,00 €

Carbonara con mezze maniche e tartufo nero

20,00 €

Risotto agli scampi, panna acida ed erbe essiccate

20,00 €

Linguine aglio, olio, peperoncino e bottarga con scorzette di limone

20,00 €

Tortello di coda alla vaccinara

17,00 €

Battuta di carne cruda piemontese foie gras affumicato e polvere di capperi

29,00 €

Rombo in casseruola, patate rosolate, senape e basilico

30,00 €

Filetto di manzo, datterini gialli, bufala e pepe verde

30,00 €

Filetto di spigola, salicornia, riccio di mare e umido di cozze e vongole

30,00 €

Petto d'anatra, cipollotto, albicocche, ciliegie, salsa di miele e soia

29,00 €

BRONTE

namelaka al pistacchio, liquirizia e gel di arancia

12,00 €

CIOCORI

riso soffiato, mousse alle nocciole, frutto della passione e salsa al caffè

12,00 €

TORTINO DAL CUORE MORBIDO

cioccolato Valrhona e biscotto alla nocciola

12,00 €

MOJITO GHIACCIATO

lime, menta, zucchero di canna e rhum

12,00 €

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