Pizza E Festa

Provata la crostata con le visciole. Veramente molto buona. La marmellata poco dolce quindi o fatta in casa oppure di qualità super (top 1%). Poi ho provato pure un dolce con uvetta e altre cose che che non ricordo comunque venduto singolo tipo 13x5 cm molto buono e poco dolce. 5 Stelle. Prezzi credo sopra la media ma la qualità é giusto che si paghi. Tornerò per provare gli altri prodotti (l'offerta é limitata in realtà ma presumo che per mantenere alta la qualità sia necessario limitarne il numero).

La pizza ebraica, un dolce tipico della cucina giudaico-romanesca, buonissimo con frutta secca e canditi, e poi la torta di ricotta e visciole! Tutto buonissimo, una pasticceria storica assolutamente da provare!

Piccola pasticceria tradizionale nel cuore del quartiere ebraico a Roma. Producono una serie di dolci tipici della tradizione ebraica molto rustici quasi casalinghi. L'atmosfera è molto familiare. La torta di ricotta e ciliege è una delizia, ma anche quella di ricotta e cioccolato è altrettanto buona. Ho assaggiato anche la crostata di ciliege e ho apprezzato moltissimo il fatto che la marmellata, palesemente artigianale, fosse molto poco dolce. Vi invito a fare un giro in questo quartiere pieno di storia e a fermarvi qui per assaggiare una delle loro specialità.

Eccezionale...quando posso vado sempre...ricotta e visciole, pizza, bruscolini...la lista non finisce qui e la qualità è davvero senza paragoni. Mi è capitato di contattarli via FB perché non potevo andare a ritirare alcune cose per una festicciola e mi hanno consegnato tutto in modo ineccepibile. Qualità gentilezza cortesis

Impossibile non mettere questo luogo goloso tra quelli dove passare con una certa frequenza. L'unico posto che conosco a Roma che ancora fa i bruscolini. Mio preferito i pezzi di pizza ebraica, mix di grossi canditi e frutta secca impastati e cotti fino a bruciacchiarsi. Poi la torta ricotta e visciole o amarene. Segue la crostata di pasta di mandorle e amarene. Poi ci sono biscotti, torta ricotta e cioccolato e altro. Locale semplice privo di ogni fronzolo. Le signore che vi serviranno sono gentili, ma decise, non fategli perdere tempo.

Torta ricotta e visciole buona ma la base totalmente bruciata, non si può vendere una torta del genere per quello che costa

Dolci veramente fatti in casa (che più caserecci, veraci e “sinceri”) non si può. Inutile dire che il must è la pizza ebraica, ma perché non provare anche i biscottini o i dolcetti alla mandorla? Tra le torte, le classiche di ricotta (con scaglie di cioccolato o con visciole), uno strudel sublime, svariate crostate. E se trovate un po’ di fila, armatevi di pazienza e sarete ricompensati.

Per chi cerca la tradizione dolciaria ebraica e i sapori di una volta , sconsigliato per chi vuole la "leggerezza " della pasticceria contemporanea. In foto la classica con ricotta e amarene , la ricotta è setacciata il suo sapore non viene coperto dallo zucchero ma si bilancia con l'acidità dell'amarena.