Gualtiero
Data recensione: 2023-03-25
Data recensione: 2023-03-25
+5
Ieri sera, con mia moglie e una coppia di amici, sono stato a mangiare al ristorante "la fraschetta" classica cucina romanesca e non solo. Lo staff è composto da tutti giovani, ancora una volta vedo sfatata la leggenda dei giovani bamboccioni che non hanno voglia di lavorare, la pulizia, la cortesia e la professionalità regnano sovrane, ci ha servito al tavolo Lorenzo con un sorriso a "32 denti" e una cordialità classica dei giovani che hanno una gran voglia di interagire senza remore.
Abbiamo cenato con le pizze, basse come piacciono a noi romani, doviziosamente condite, digeribilissime, sinonimo di una lievitazione ottimale, veramente buone.
Avendo "adocchiato" nel menù alcuni piatti della cucina romana tipo, la coda alla vaccinara e rigatoni con la pajata, ci siamo ripromessi di tornarci a pranzo. Da consigliare senza ombra di dubbio.
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