Trastevere
Data recensione: 2019-07-13
Data recensione: 2019-07-13
+5
Un osteria che è storia del rione Trastevere..i suoi pezzi forti sono i soliti, ma anche dopo decenni, sapori e qualità rimangono gli stessi..dalla frittata con piselli dell'antipasto..alla cacio e pepe leggera e squisita ( ma non mancate di girarla con due forchette a mestiere, appena ve la portano a tavola).. al mitico involtino "voto 12" ..alle polpette..alla trippa del sabato ed il baccalà del venerdì.. qui Trastevere, e' rimasta quella de ma vorta.. eppure la gente fa la fila nei posti finti..nelle lavatrici della camorra che si sono comprato mezzo rione e somministrano surgelati scaldato a microonde perché credono a recensioni comprate un tot al kg a trip Advisor..poveracci..Non sapranno mai cosa perdono di quel che si Roma rimane..e Olindo è uno di questi che sopravvivono a globalizzazione e turismo mordi e fuggi..per noi..guai a chi ce lo tocca






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