Riccardo
Data recensione: 2023-07-04
Data recensione: 2023-07-04
+5
Questo ristorante è stato una piacevole sorpresa, mi sono trovato qui per caso in un sabato sera a Trastevere in cui trovare un posto libero in un ristorante sarebbe stato come vincere 1000 euro ad un gratta e vinci da 1. Ma si sa, la fortuna aiuta gli audaci. Tempo di attesa: 1 minuto, giusto il tempo di apparecchiare. Presi: un carciofo alla giudia (piccola ma croccante fuori e tenero dentro), 2 polpette di bollito (peso specifico 2 kn/m3, chi ha studiato ingegneria o chimica capirà, squisite), amatriciana e carbonara (ricette secondo la tradizione) e abbacchio alla scottadito (tenerissimo, che si scioglieva in bocca, come un gelato alla crema a Palermo quest’estate) e per concludere un tiramisù (spettacolare, crema deliziosa e scaglie al cioccolato che mandavano in estasi le papille gustative). Il tutto accompagnato da un Valoolicella cantine Provolo DOC Bio (mai sentito, ma devo dire ottimo anche se non saprei dire se il prezzo di 24 euro sia giusto o meno). Il tutto per 85 euro. Consigliato.
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