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Ristorante Villa Paganini

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Vicolo della Fontana, 28 - Roma

82/100
1723 voti €€€
Bruschette
- Cocktail
- Dolci
Consigliato da 20 utenti

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Menù del ristorante

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Salmone marinato in salsa agrodolce
Bestseller
Spaghetti alle vongole veraci
Bestseller
Filetti di spigola al profumo di limone
Bestseller

1 Entrée

Salmone marinato in salsa agrodolce
Hot
Spaghetti alle vongole veraci
Insalata mediterranea di granchio

2 Plat

Filetti di spigola al profumo di limone
Rombo ai funghi porcini (a stagione)
Frittura di calamari e gamberi

3 Dessert

Plateau di frutta
Mousse al cioccolato bianco
Tortino di mele

4 Antipasti

Bottarga rucola e pecorino
Neonata
Polipetti in umido

5 Specials

Polipetti in umido
Filetti di orata all’arancia
Rombo ai funghi porcini (a stagione)
Rombo con patate e carciofi
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante Villa Paganini

Recensione 1
Andrea
Data recensione: 2023-06-22
+5
Senza nulla togliere a nessuno a mio parere Villa Paganini al tempo di Alberto Boi c'era un'atmosfera unica abbinata a piatti dal sapore e raffinatezza indimenticabili. Questa mia recensione ad augurio di una rapida riapertura di uno dei locali più eleganti ed allo stesso tempo sobri di Roma. ... Poi se si riaprisse anche la terrazza sopra il top !
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Recensione 2
Peter
Data recensione: 2021-12-19
+5
Ristorante elegante e personale professionale, cortese e disponibile. Atmosfera rilassante, ambienti ampi. Menù interessante, piatti ricercati ed ingredienti freschissimi. Pesce buonissimo; crudi spettacolari!!! Consigliatissimo 🔝🔝🔝
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Recensione 3
marina
Data recensione: 2019-07-28
+5
Ottima cucina, con piatti ricercati come i tagliolini cacio e pepe con gamberi e lime o il tonno con zucchine alla scapece che si affiancano alla cucina tradizionale. Servizio impeccabile con ragazzi giovani e professionali che si alternano in sala per assicurarsi che il cliente sia soddisfatto. Buona l'atmosfera con musica di sottofondo. Lo sconto the fork fa la differenza.
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Recensione 4
Fabrizio
Data recensione: 2019-03-16
+5
Il nuovo corso di Villa Paganini merita l'attenzione dei grandi ristoranti: cucina mediterranea dai sapori eleganti, a base di piatti di pesce che mescolano tradizione e innovazione in maniera sopraffina. Ambiente elegante ma giovanile, cantina dei vini nutrita e bilanciata, lo chef Stefano e il proprietario Daniele sono attenti ad ogni particolare e soprattutto a mettere a proprio agio il cliente durante tutta la durata del pasto. Una nota di merito al buonissimo gran dessert con cui abbiamo chiuso la cena.
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Recensione 5
Silvia
Data recensione: 2022-02-19
+5
È stata una magnifica esperienza. Il ristorante è in una via interna quindi molto silenzioso, è accogliente e l’ambiente è arredato con grande gusto con delle attenzioni ai particolari che ho notato è apprezzato. Ottima l’accoglienza di tutto il personale. I piatti si presentano benissimo e sono ottimi! Raramente ho mangiato un pesce così buono e fresco. Il personale è attento ma non pressante. Ci tornerò sicuramente.
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Recensione 6
Valentina
Data recensione: 2022-03-28
+5
Bellissima location, curata ed elegante. Atmosfera perfetta sia per passare una serata in compagnia dei propri amici, sia in famiglia, sia in coppia. Staff molto professionale e accogliente, servizio impeccabile. Ristorante di pesce molto ricercato, piatti preparati ad arte, dal polpo grigliato con purea di fave e stracciatella di bufala, allo spaghettone alle vongole veraci, senza dimenticare il risotto con pistilli di zafferano, asparagi e gobbetti, davvero insuperabile. Da provare, consigliatissimo.
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Recensione 7
Astrid
Data recensione: 2022-02-28
+5
Siamo stati sabato sera. Esperienza da ripetere siamo stati benissimo ottimo il pesce con piatti della tradizione concludendo con un dolce di ricotta e pere eccezionale. Il punto di forza la cucina ed il servizio puntuale, preciso, compente e molto molto gentile. Torneremo presto.
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Recensione 8
Barbara
Data recensione: 2021-12-18
+5
La nuova gestione merita d'essere conosciuta. Bel locale, ottimo servizio, personale preparato, cordiale, attento, gentile e gioviale. Alta qualità delle materie prime, cucina semplice, ma curata. Piccole coccole per il cliente (pane caldo croccante, da mangiare con olio evo o con burro salato aromatizzato). Carta dei vini ricca e interessante, dolci freschissimi.
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Recensione 9
Stefano
Data recensione: 2021-11-26
+5
Dopo il restyling l'accoglienza il servizio è soprattutto l'esperienza enogastronomica vi stupiranno. Riaperto dopo il cambio di gestione e rimoderbamento non vi lascerà insoddisfatti. Per chi vuole accoglienza servizio professionalità e soprattutto una gioia del palato!
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Recensione 10
Eliana
Data recensione: 2019-06-06
+5
Un ristorante splendido e di classe. Pesce di qualità eccellente, servizio attento ed impeccabile
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Piatti consigliati da Ristorante Villa Paganini a Roma

9 piatti più richiesti

  • Tartare di tonno +
  • Spaghetti nero di seppia +
  • Carpaccio di tonno con zucchine alla scapece +
  • Tagliolini cacio e pepe con gamberi e lime +
  • Cuore di cioccolato e +
  • Verdure grigliate +
  • Antipasto di crudi +
  • Spaghetti allo scoglio +
  • Linguine ai ricci di mare +
82
/100
Valutazione basata su 1723 voti e recensioni
Aggiornato il 19/12/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/06/2021
4,5
88 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 21/11/2019
8,5
659 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 25/04/2024
4,2
193 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 24/07/2021
4,4
509 recensioni

PG

Pagine Gialle
Ultimo aggiornamento 24/07/2021
4,0
1 recensioni

GE

Gusto e gusti
Ultimo aggiornamento 25/04/2024
4,2
193 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Quandoo
Quandoo
Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: +39 0644231448
    • Cucina

Orari d'apertura

  • Lunedì 19:30–23:30
  • Martedì 19:30–23:30
  • Mercoledì 19:30–23:30
  • Giovedì 19:30–23:30
  • Venerdì 19:30–23:30
  • Sabato 12:30–15 | 19:30–23:30
  • Domenica Chiuso

Segnala locale come chiuso
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Mappa

Indirizzo Vicolo della Fontana, 28, Roma (Roma) - Clicca qui per aprire la mappa

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È possibile riservare un tavolo? 08/05/2025
Sì, il Ristorante Villa Paganini accetta prenotazioni, sebbene non sia obbligatoria. In questo modo, potrai assicurarti di avere un tavolo disponibile al momento della tua visita. Puoi chiamare il ris...

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