Menu e Prezzi - Molto

Ovetto Bio alla carbonara

0,00 €

Zucca, fonduta di taleggio, tartufo e crostini di pane integrale

20,00 €

Carpaccio di ombrina con leggera pizzaiola

20,00 €

Gamberi croccanti con salsa speziata al curry

22,00 €

Tartare di Fassona con sorbetto alla senape e nocciole

22,00 €

Acqua e Farina alla carbonara con guanciale croccante e suovo Bio

18,00 €

Rigatoni "Cocco" all'amatriciana con guanciale di cinta senese e pecorino di fossa

18,00 €

Linguine "Setaro" con seppioline appena piccanti e mollica di pane

20,00 €

Tortello al parmigiano con ragù di Chianina e tartufo nero

22,00 €

Riso al salto con ossobuco al limone

22,00 €

Spaghettoro "Verrigni" vongole D.O.P. sedano e bottarga

22,00 €

Fagottelli di zucca, burro fatto in casa e parmigiano

24,00 €

Spaghettoni "Verrigni", ajo ojo, peperoncino, gallinella e capperi

26,00 €

Risotto agli scampi

26,00 €

Il pollo "Nero di Borgogna"

0,00 €

Il maialino da latte

24,00 €

Selezione di carni dal girarrosto

35,00 €

Pollo intero "Nero di Borgogna" servito su tagliere

60,00 €

Saltimbocca di galletto con sottobosco di funghi

26,00 €

Guancia di vitella, brasata al Porto bianco, purè di patate all'arancia

26,00 €

Cotoletta di vitella con pizzimonio

28,00 €

Spigola alla Vernaccia

30,00 €

Filetto di manzo con porcini crudi e cotti

46,00 €

Vitello tonnato, capperi in fiore e alici di Cetara

25,00 €

Guancia di vitella alla tonnarа, purè di patate agli agrumi e radicchi

28,00 €

Tagliata di filetto di manzo al rosmarino, patate e senape antica

38,00 €

Sogliola alla mugnaia servita con salsa al burro e patate al vapore (consigliata per 2 persone)

80,00 €

Broccoletti stufati

0,00 €

Cicoria ajo, ojo e peperoncino

12,00 €

Zuppetta di ceci bio al rosmarino

12,00 €

Patata schiacciata croccante al timo

12,00 €

Misticanza con mandorle, melograno e pecorino "Ranieri"

14,00 €

Porcini fritti con fonduta di parmigiano

25,00 €

Parmigiano Reggiano "Vacche Rosse"

16,00 €

Mozzarella di bufala di Paestum con pomodorini essiccati artigianali

18,00 €

Burrata di Andria con alici del Cantabrico

18,00 €

Mortadella DOP Bolognese con focaccina al sale e pomodori secchi

22,00 €

Prosciutto Toscano "Ranieri" 20 mesi

22,00 €

Prosciutto Langhirano 24 mesi

24,00 €

La nostra selezione: Mangalica, Toscano e Langhirano

30,00 €

Prosciutto "Mangalica" D.O.P.

35,00 €

Culatello di Zibello D.O.P.

35,00 €

Uovo bio con tartufo bianco

50,00 €

Tartare di manzo fassone con tartufo bianco

70,00 €

Tagliolini, burro fatto in casa, parmigiano stravecchio, tartufo bianco

60,00 €

Filetto di manzo fassone, tartufo bianco

90,00 €

Pane e lieviti fatti in casa con farine artigianali macinate a pietra

5,00 €

Focaccia al sale e rosmarino

14,00 €

Semifreddo al pistacchio, cioccolato...

12,00 €